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2024/2/5 (月)#36 旨み豊かな舟形マッシュルーム

#36 旨み豊かな舟形マッシュルーム

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#36 旨み豊かな舟形マッシュルーム

今回お話を伺ったのは、山形県の北東部最上地方に位置する舟形町で

マッシュルーム栽培を行う、有限会社舟形マッシュルーム3代目の長澤大輔さんです。

舟形町の中央には最上小国川が流れ、自然豊かな地域で栽培されるマッシュルーム。

そこにはどのような思いが込められているのでしょうか。

＊＊＊

「舟形マッシュルーム」
〒999-4605 山形県最上郡舟形町長沢6831
TEL：0233-32-8064

HPはこちら！

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