RiCE RADiO〜ほうたれ〜

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水樹奈々が選ぶ、エシカルな名品とは!?

水樹奈々が選ぶ、エシカルな名品とは!? エシカルな調味料。「心の酢」や「VOX ORGANIC SPICE」は、水樹も愛用。
水樹奈々が選ぶ、エシカルな名品とは!?

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RiCE RADiO〜ほうたれ〜

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TOKYO FMとフードカルチャーマガジン『RiCE』がコラボしてお送りする、「RiCE RADiO~ほうたれ~」。 今回は、『RiCE』通算31号と32号をもとにお届けします! まずは、31号の特集「エシカルフードカタログ23-24」から。

地球温暖化や環境破壊の危機が叫ばれていますが、「何から始めればいいのかわからない」という方もきっと、多いですよね。そんな、地球、そして未来に向けて、ひとりひとりが毎日続けられる、持続可能な選択肢が「食」。番組パーソナリティの水樹奈々も、食に気をつけることで自身に起こった変化があったのだとか。日々使っているエシカルな名品も紹介します。

あなたも今日からできる美味しいアクション、はじめてみませんか?

後半は、RiCE通算32号「ジャパンスピリッツ新時代」をピックアップ。「日本の蒸留酒」というくくりで、焼酎や、ジン、ラム、ウィスキーをご紹介します。醸造酒と蒸留酒の違いや、5500年前に始まったという蒸留酒の歴史、さらには焼酎の作り手の方のお話まで、たっぷりお届け。進化し、拡大し続ける日本の蒸留酒の話題が満載です。

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