RiCE RADiO〜ほうたれ〜

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美味しいラーメンには、哲学がある!

美味しいラーメンには、哲学がある! 『RiCE』33号の表紙・巻頭特集を飾ったOLD RAMENの夜明けのラーメン
美味しいラーメンには、哲学がある!

美味しいラーメンには、哲学がある!

RiCE RADiO〜ほうたれ〜

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TOKYO FMとフードカルチャーマガジン『RiCE』がコラボしてお送りする、「RiCE RADiO~ほうたれ~」。今回は、『RiCE』通算33号の特集「ラーメン哲学」と連動してお届け! 稲田編集長が名付けた「ラーメン哲学」に込められた想いや、絶対行きたい「朝ラーメン」のお店。さらに、二人の、ラーメンを最大限味わうためのこだわりのお話も。さらに! そばのようなラーメン、フライパンラーメン、麺の進化が止まらない!?……などなど、変化し続けるラーメンの今についてもたっぷり深堀りしていきます!

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