琵琶湖まんだら|2024年7月25日（木）放送「竜王町」|AuDee（オーディー） | 音声コンテンツプラットフォーム

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2024/8/6 (火)2024年7月25日（木）放送「竜王町」

2024年7月25日（木）放送「竜王町」

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2024年7月25日（木）放送「竜王町」

今月の最後は竜王町のおいしい近江牛のご紹介です。東京浅草に牛肉の卸売と牛鍋専門店を開業したのが、竜王町出身の竹中久次と森嶋留蔵兄弟でした。このときは陸路で牛を東京へ連れていっていましたが、船による海上輸送を取り入れたのが、同じく竜王町出身の西居庄蔵でした。彼は後に滋賀県内で加工した肉を、鉄道を使って東京へと送ったため、近江から来た牛肉は「近江牛」と呼ばれるようになりました。

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