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まなびより Vol.30 【守り、つないでいこう！日本の伝統的酒造り】
この番組は あしたの暮らしがもっと豊かになる情報や
気になるトピックを紐解いて
誰もが今よりちょっと成長することを目指す
そんな「学びのプログラム」です。
今回のテーマは…「日本の伝統的酒造り」です。
今や海外の方にも人気の高い日本のお酒。
それは 500年以上前から続く
先人たちが培ってきた経験と技の賜物！
現在も 継承された技術で 伝統的な酒造りが行われています。
しかし 日本国内の酒類市場は 縮小傾向に…。
日本の伝統的酒造りを守り 次世代へ繋ぎ
そして 国外へ向けるべく 2021年国の無形文化財に登録。
さらに「ユネスコ無形文化遺産」への登録も目指しています。
まなびよりでは ビールやワイン造りとの違いや
日本ならではの【伝統的な酒造り】と
【受け継がれている技】について 学んでいきます。
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【日曜まなびより】では…
みなさまからのメッセージをお待ちしています。
番組への質問や疑問 リクエスト曲
また 杉浦太陽さん 村上佳菜子さんへの質問なども
お待ちしています♪
【日曜まなびより】公式ホームページ
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