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ゲスト：小笠原博毅さん_イギリス料理と階級社会
11月15日OAのゲストは、
神戸大学国際文化学研究科教授の小笠原博毅さんです。
最新刊『舌の上の階級闘争「イギリス」を料理する』を
上梓した小笠原さんの専門は
スポーツやメディアにおける人種問題を主な研究テーマとしていますが、
この本はご自身が留学していたイギリスの家庭料理を軸にして
英国の階級社会とその文化的背景を掘り下げる内容ですが、
ユニークなのは料理のレシピ（写真付き）まで載っていること。
ロンドン出身のバラカンさんと舌の上のトークが盛り上がります！
『舌の上の階級闘争 「イギリス」を料理する』
＜オンエア楽曲＞
The New Mastersounds『Do The Sausage Roll』
神戸大学国際文化学研究科教授の小笠原博毅さんです。
最新刊『舌の上の階級闘争「イギリス」を料理する』を
上梓した小笠原さんの専門は
スポーツやメディアにおける人種問題を主な研究テーマとしていますが、
この本はご自身が留学していたイギリスの家庭料理を軸にして
英国の階級社会とその文化的背景を掘り下げる内容ですが、
ユニークなのは料理のレシピ（写真付き）まで載っていること。
ロンドン出身のバラカンさんと舌の上のトークが盛り上がります！
『舌の上の階級闘争 「イギリス」を料理する』
＜オンエア楽曲＞
The New Mastersounds『Do The Sausage Roll』
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