あぐりずむ(火)

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Vol.183 馬場正先生「カットフルーツの寿命を伸ばしたい!」

Vol.183 馬場正先生「カットフルーツの寿命を伸ばしたい!」
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あぐりずむ(火)

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ポストハーベスト学研究室の馬場正先生は、コンビニやスーパーで売られているカットフルーツの寿命を伸ばすための研究をしています。一体なぜこのような研究に取り組んでいるのでしょうか?(2025年1月18日放送)