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1月24日(金) 第39回 北陸学院大学スイーツ研究所

1月24日(金) 第39回 北陸学院大学スイーツ研究所
1月24日(金) 第39回 北陸学院大学スイーツ研究所

1月24日(金) 第39回 北陸学院大学スイーツ研究所

Students Jam R

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川上愛莉さん (北陸学院大学 2年)、堺 望花さん (北陸学院大学 1年)

地元の食材を活かしたスイーツの商品開発に取り組んでいます。
地震、豪雨に見舞われた能登半島の復興への想いから作った「能登*クッキーTSUMUGI」について聞きました。スイーツを開発する上で大切にしていることは?!