今夜のメールテーマは！
「肉メール！」
年に一度の肉まつり！
正真正銘、紛れのない「ニク」！！
とにかく肉にまつわる内容のものなら
どんなメッセージでもOK！
肉メール、お待ちしています
https://ssl2.jfn.co.jp/mailbox/index/277
たかの（番組スタッフ）
2019/2/9 01:03
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年に一度の肉まつり！
正真正銘、紛れのない「ニク」！！
とにかく肉にまつわる内容のものなら
どんなメッセージでもOK！
肉メール、お待ちしています
https://ssl2.jfn.co.jp/mailbox/index/277
たかの（番組スタッフ）
2019/2/9 01:03
山田さんこんばんは！
いつも店の片ずけをしながら楽しく拝聴しております。
神戸で肉割烹を営んでいるものです。
今夜は肉メールという事で僕の大好きなジビエのお店の大将兼猟師のおじさんの話なんですが、その方の猟が凄過ぎます。
イノシシの場合は2時間ほど犬にイノシシを追いかけさせて心拍数を上げて川に追い込み、イノシシが川に入ってヒズメが川の石に取られて動きが鈍くなった所を丘の上から系動脈を目掛けて銃で撃ち抜きます。
倒れたイノシシはその心拍数の上がった状態で川に横たわるので勢いよく血が流れていき血抜きが綺麗にされて一切臭みのない肉になります！
いつもここで頂くイノシシは別格に美味しいですという自慢です！
それでは失礼します。
トラさん
2019/2/9 03:15:05