タイのレッドカレー
２０年以上前になりますが、初めてタイカレーを食べた時にあまりの辛さに汗はダラダラ、しまいには頭痛がしてきたのですが、それ以来大好きになってしまいました。
日本のカレーには入っていない大根やタケノコの千切り。それに唐辛子の激辛とココナッツミルクの甘さの組み合わせ。
それ以来、自分で作ってみたくなって、錦糸町のタイの食材屋にまで足を運んで食材集めをしました。
今でもレッドカレー、グリーンカレーよくを作ってますよ。
長野県 / 男性 2019/6/6 02:56
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