地元のおススメの食べ物
鳥取のおススメも沢山ありますが、これからの時期は、やっぱりカニですね。
とはいえ、松葉ガニ(ズワイガニのオス)なんてお高くて、なかなか食卓には上がらないので、私の好きなおススメは『親ガニ(セコガニ)』です。
こちらも昔に比べると、高くなってきたな～と感じますが、年に一度以上は食べたい一品です。
親ガニは、ズワイガニのメスで、内子や外子も勿論美味しいのですが、それ以上に、親ガニで取ったお出汁は最高！
うちは、かに汁か、鍋で頂きます。
シーズンまでもう少し。書いてると、食べたくなりました(^-^;
鳥取県 / 女性 2019/11/6 20:38
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