オススメの食べ物
最近地元で押している食べ物は“瓶ドン”です。
岩手沿岸ではシーズンになると、生ウニを牛乳瓶に入れて販売する「瓶ウニ」と言うのがあります。
その瓶を他にも利用できないか？と始められました。
ホテルや食堂で提供されていて、決まりは”宮古のめぐみを利用する”事。
ウニ、イクラ、イカ、メカブ、ホタテ、ホッキ、鱈、鮭、ヤマメ、短角牛、山芋等々、お店によって中身の組み合わせが違い価格も様々。
瓶に入った状態で出されるので、自分でご飯の上に出してどんぶりに。
小皿に出してつまみにと、自由に楽しんでもらえます。
数量限定のお店もありますので、宮古にお越しのさいは、のぼりを目印にお越し下さい。
食っとがんせ(くっと がんせ)とは“食べてくださいね”との意味です。
岩手県 / 女性 2019/11/7 20:30
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