ぬか漬け
ぬか漬けの流行りがメトロノームにもやってきて写楽さんも始められたのでしょうか
私も最近始めまして変わり種ばかり漬けています
特においしかったのはアボカドとプチトマトです
以前写楽さんは「おじさんはアボカドを買わない」と仰ってましたが熟しきってないものを選ぶと皮の剥きやすさも他の野菜と大差ない気がします
縦半分にして半日漬けると濃厚さが倍増します
プチトマトはヘタを取るだけなのでさらに簡単ですが意外と時間がかかるので丸2日漬けるとトマトの甘みが濃縮されます
出回ってきた夏野菜を美味しく頂ける楽しい趣味かと思います
東京都 / 女性 2020/6/7 23:55
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