地元の名物
大福さんお疲れ様です。
今日のテーマの地元の名物ですが、岐阜県飛騨地方の名物といえば、飛騨牛をはじめ醤油オンリーのみだらし団子や、朴葉みそ、漬物ステーキなどがありますが、やっぱりこの時期の名物といえば、朴葉寿司ですかね。酢飯に海のマス、筍、ふきなど各家庭で中身は違いますが、それを朴葉で包んだだけなんですが、たまらなく美味しいですよ。あと自分的にはもっとメジャーになってもらいたい名物があります。それは『あぶらえの五平餅』ですね。
五平餅だけじゃなくあぶらえのおはぎも最高なんですよね。
飛驒名物の『あぶらえ』をもっと有名にしたいです。
あぶらえを詳しく知りたい方は、ググるか、木曜担当の浦ちゃんに聞いてみてください。
岐阜県 / 男性 2021/5/26 03:11
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