一番好きなお茶
ごきげんよう
一番好きなというと、紅茶。
その中でもダージリンが好きです。
さっぱりすっきりする中に深みのある味わい。
イギリスでいただいたインド産の一番摘みダージリンの味が忘れられず、色々と調べたりもしたほどです。
でも毎日飲むのは、お手軽ティーバッグのもの（笑）
どこの国でもどんなお茶でもそうですが、一番摘みや高級茶葉は、昔から王族などに献呈されるほどの価値があるもの。一般庶民が口にできない味わいがあるのでしょう。
お茶は、植物種としてはどれもお茶の木だけど産地や育て方で出来が異なり、その後の製法で紅茶や緑茶などに分けられるけど、同じ茶葉を使ってもお水や入れ方などで、味も香りも変わってくる飲み物。そば茶や玄米茶など、お茶の木からではないものもあったり。奥深くひとえにこれ！って言えないですよね。お茶も種類なのか銘柄なのか、このお題なにげに難しい
日本は昔からお店でのサービスでお茶はただという感覚だけど、食前、食中、食後で種類を変えたり、温度を変えたりしておもてなしをする文化。秀吉のようにそれで出世を果たす者もいるほど。お茶を語ったら、一日じゃ足りないですね。
東京都 / 女性 2021/9/10 17:03
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