カラスさん、りょうさんこんばんは。お疲れ様です。
私はポテトサラダを推薦します。
ポテトサラダは奥が深いと思います。火の通り具合や、潰す荒らさを変えてみたり。具材もハム又はツナに変えることによっても味わいが変わるし、からし、味噌を少しだけ隠し味に入れるのも美味しいです。
私はたくさん作って余った時は、サンドイッチの具材にしたり、
チ-ズと一緒にホットサンドも美味。また、コロッケの具にもします。めちゃくちゃ助かります。コロッケ面倒だったら餃子の皮で包んであげると簡単でおつまみにもなりますよ。マヨ好きの子供も大好きです。