かなりスパイシー
新谷さんこんにちは、このラジオが始まった頃に読まれたメッセージで、私が「新谷さん、新谷さん」と連呼したことで、転校生みたいとかなんか新鮮！とか言ってもらってたのでずっと新谷さんと呼んでたんですが、どうやらゆづみんと呼ばれるのが嬉しいようなので私もゆづみんと呼んでもいいですか？
ところで、ゆづみん(もう勝手に呼んでるw)は世界一難しい漢字と言われる文字を使った麺をご存知だろうか？映像の無いラジオではクイズにならないのでとっとと答えを言っちゃうと、ビャンビャン麺と言います！ 嘘かホントかあの始皇帝も好んで食べたと言われる中国の宮廷料理の1つで、この難しい漢字もこの麺料理でしか使われないというレアなものです。
そんなことをテレビで見て、凄いなぁと思ってたらそのお店がなんととても近所にありました！
幅3〜4cm程の平たい麺でモチっとしていながらコシもある麺、タレだけかかった汁無しの少し辛い麺！
具材はザク切りのキャベツに豚肉とダイスカットされたニンジン、じゃがいも、レンコン。独特の香辛料が効いた旨辛麺！
名前も見た目も具材も味も何もかもが他に無い独特な料理、でもちょっとクセになる不思議な麺なんですよね、
ゆづみんも一度食べてみてね(>ω<)
奈良県 / 男性 2022/10/27 00:03
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