好みのご飯の硬さ
皆様、こんにちは。
ご飯は、やや柔らか目が好きです。水分が少し多目でモチモチした食感が好きです。
このお題を見て、硬めのご飯が気になったので、今日は水を少なくして炊いてみました。お米の粒がしっかりしていて美味しいですが、自分の好みは柔らか目だなと実感しました。
家で食べるご飯は白米と玄米を半々、さらに雑穀とゴマを加えているので、柔らかくても結構しっかり噛み応えがあります。
それにしても、お米の甘味は何て美味しいのでしょう。糖質制限で避けていた時期もありましたが、やっぱりお米は最高！
埼玉県 / 女性 2023/9/17 14:51
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