寒い夜だから
ゆづみさんスタッフさんこんにちは。
寒い日が続くこの季節、やっぱりお鍋が食べたくなります。
最近はスーパーに行くとお鍋用のスープも沢山販売されていて、いろいろなお鍋が楽しめますね。
そんな中、我が家で一番食べているお鍋といえば『常夜鍋』です。
基本はほうれん草と豚肉をお水とお酒でさっと煮て醤油やポン酢などで食べるというとてもシンプルなお鍋なのですが、そのおいしさとシンプルさゆえに「毎晩食べても飽きない」というのが『常夜鍋』の名前の由来になっているといわれているお鍋です。
シンプルなのでアレンジも可能で、我が家ではほうれん草ではなく小松菜を使い、キノコ類や豆腐または油揚げを追加して食べることが多いです。お酒を使っていることもあり、日本酒との相性も抜群で、休日の晩御飯＆晩酌に大活躍です。
家族と離れて暮らしているとなかなかお家でお鍋を食べることはないかもしれませんが、ゆづみさんはどんなお鍋が好きですか？
食べ物に関するテーマが大好きなゆづみさん。リスナーの皆さんはどんなお鍋が好きなのか、トークルームのテーマにして聞いてみるというのはいかがでしょうか。
神奈川県 / 男性 2024/1/21 19:46
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