大好きなカレーライス
ゆづみんこんにちは。ひとりゴト。初回から今日もずっとリアルタイムで聴いてますよ。すごいでしょ。さて今回のテーマのカレーライスエピソードと言えば、大好きなグリーンカレーを紹介します。普通のカレーはもちろん大好きですが父、母、姉、私の家族4人で姉の高校卒業記念で本場タイに旅行に行った時に食べたグリーンカレーが美味しくて今でもレトルトグリーンカレーをわざわざ選んで買ってます。でも本場タイでは日本みたいにご飯にかけるのではなくて、細い麺にかけるのです。ゆづみんは知ってましたか？中身の具も好きで主にたけのこ、鶏肉、青唐辛子、なす、パプリカ、バジルなど入っていて、決め手はココナッツミルクが最高に味を引き立ててますね。なんでグリーンなの？
って疑問に思ったので調べたんですが、コリアンダーやレモングラス、青唐辛子をすり鉢で細かくして入れて煮込んでるから緑色みたいです。もちろんほうれん草でも大丈夫ですよ。ゆづみんもカレーハマってるみたいなので、近い将来海外に食べに行ける機会があれば、タイはおすすめの国ですよ。因みに私の初の海外旅行がタイでした。何十年も前ですが未だに鮮明に覚えてますよって言ってたらグリーンカレー食べたくなっちゃった(笑)
千葉県 / 男性 2024/2/1 04:44
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