焼き厚揚げ
皆さん今晩は！
一番好きな豆腐料理は、「焼き厚揚げ」です。
厚揚げをフライパンで両面、カリッと焼いて、
おろししょうがと醤油を合わせたドレッシングをかけ、
いりごまと青のりをまぶした、超簡単なものですが、
美味しくて手軽なのと、１日に必要なカルシウムが１/３取れる事もあり、
一票いれます！
先日、上野で開催されていた「和食展」を見に行った際、
江戸時代に「豆腐百珍」という、ひたすら豆腐料理が100品載っている料理本が
ベストセラーになったとありました。
豆腐は周期的に流行る食材なのかもしれませんね。
埼玉県 / 女性 2024/2/26 23:18
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