思い出の味は『母の煮込みハンバーグ』です
坂崎さん、スタッフの皆さん こんにちは。
思い出の味は『母の煮込みハンバーグ』です。
最近よく見る挽肉を粘りが出るまで混ぜる方法ではなく、『捏ねすぎない』のがポイントです。
肉感が残って、美味しい！
何が食べたい？と聞かれると、いつも「ハンバーグ！」と答えていました。
子供の頃は、料理をする母が大好きで、料理を始めたら、横に立って見ていました。時々、手伝わせてもらったり・・
おかげで、母の味に近い料理を作れるようになりましたが、このハンバーグだけは、自分で作ると、何かが違います。
京都府 / 女性 2024/3/10 17:33
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