自宅でスイーツ、作ってますか？
DNP Presents
3:35には話したくなる話。
今日のお題は「自宅でスイーツ、作ってますか？」
番組から情報を提供するのは「青いスイーツ」！
青い食べ物は食欲を低下させる…なんて説もありましたが。
cookpadのWEBメディア「cookpad news」が「食トレンド2021」で予想したのが「青いスイーツ」！
昨年は、科学の不思議を学びながら楽しくお菓子を作る「サイエンススイーツ」流行！
その影響から…2021年はアジアで古くから飲まれている青いお茶「バタフライピー」を使った青いスイーツや料理に注目が集まっているそうです。
バタフライピーがポピュラーなタイでは、ソーダやカクテルと割ったり、石けんやシャンプーに混ぜたりして
幅広く使われているそう。
この「バタフライピー」が面白いのは、レモンやライムを入れると美しいコバルトブルーから鮮やかなパープルに変わること！
この色の変化は、レモンやライムに含まれる酸味成分「クエン酸」に反応するため。
容量などによって変化する色のグラデーションも楽しめるとか！
これは、インスタ映えまったなし！ですねw
cookpad news
【食トレンド予測2021】SNS映えする「バタフライピー」が、今年も引き続きブームの予感!?
https://news.cookpad.com/articles/39508
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