幸ちゃん、スタッフの皆さん、トークルームの皆さん、こんばんは。夜になったらヒンヤリする様になってきましたね、皆さんお元気でしょうか？

好きなキノコは『シイタケ』が好きです。
昔、叔母さんの山で木に穴開けてシイタケを栽培した事があって、作るのも楽しかったし採れたてはサッと炙って醤油付けて食べるととても美味しかったので、どのキノコも好きだけどシイタケが好きかな〜。
舞茸はあのニガミがちょっと苦手です。

坂崎さんstaffさんトークルームの皆さんこんにちは。

子供の頃は出来たのに今出来なくなったことって何かありますか？？

私はありすぎてしまうのですが、最近はっきり出来なかったのが、『うんてい』てす。昔は鉄棒やウンテイが大好きで、ひとつ飛ばしでスイスイやっていたのに今はぶら下がるだけで精一杯でした、、、
(今でも、鉄棒のあとの手のひらの匂いが好きです)

一度出たお題でしたらすみません。

こんにちは！
どのキノコも好きですが、最近は『エリンギ』です
手で裂くのが楽しいので。コーンとバター醤油で炒めて食べるのが好きです♪
ただ、エリンギ初心者でレパートリーがまだ少ないので良い食べ方を教えていただきたいです！

坂崎さんstaffの皆さんこんにちは。

キノコ大好きです！！どれも好きなのですが、なぜか子供の頃特別だったのが
『マッシュルーム』です！！

シチューに入ってるのがなんだかおしゃれで、子供ながらに椎茸とは違っておしゃれな食べものだと思っていました(笑)

今はスーパーでも生のホワイトマッシュルームやブラウンマッシュルームも見かけますね。

ブラウンマッシュルームのアヒージョにはまっています(^.^)

坂崎さんstaffの皆さんこんにちは。

キノコ大好きです！！どれも好きなのですが、なぜか子供の頃特別だったのが
『マッシュルーム』です！！

シチューに入ってるのがなんだかおしゃれで、子供ながらに椎茸とは違っておしゃれな食べものだと思っていました(笑)

今はスーパーでも生のホワイトマッシュルームやブラウンマッシュルームも見かけますね。

ブラウンマッシュルームのアヒージョにはまっています(^.^)

こんにちは₍ᐢ. ̫.ᐢ₎

好きなキノコは「舞茸」です。
あの香りが好きで、お鍋には必ず入れます。
天ぷらにするとサックサックで最高ですよね♡

えのき茸も好きなので悩みました（´-`）.｡oO

坂崎さん、坂番スタッフの皆さま、トークルームの皆さま、こんにちは。
日中はまだまだ暑いですが、朝晩は過ごしやすくなりましたね。

今回のテーマですが、私は【舞茸】が好きです。

もともとキノコ類は好きではなかったのですが、舞茸を初めて食べた時に
「え、これ美味しいかも♡これなら食べられる！」
と思いました。そして、それを機に少しずつ他のキノコも食べるようになりました。

煮る・焼く・揚げる、どう調理しても美味しくいただけますが、これからの季節は天ぷらで食べたいなーと思います。

坂崎さん 皆さん おはようございます(*^.^*)
またまた月曜日になってしまいました(-_-;)

きのこですが…σ(^_^;)?

子供の頃 氏神様に松茸が生えていたのを よく貰っていて 細く裂いて網で焼いて食べていました。香りも コリコリ食感 も最高！とても美味しかったのを覚えています。今では 高くて買えず食べれません(>_<)
うちの子供は小さい時 椎茸 が大好きで お鍋する時は倍用意しないと私の口には入らなかったです。

好きなきのこ ですが きのこは何でも大好きなのですが 『しめじ』が好きです。
炒め物 お鍋 お味噌汁 何でも美味しいです(’-’*)

こんにちは(´﹀｀)

今回のお題ですが、わたしが好きなきのこは、「舞茸」です(*^^*)

舞茸の天ぷらが大の大好きで、天ぷらを食べる時は必ず舞茸の天ぷらも作ったり、買ったりします(*≧∀≦*)

あとは、鍋に入れます♪

特にキムチ鍋に入れると、本当に美味しくて、幸せな気持ちになります(笑)

好きなキノコは「なめこ」です！

つるっとした食感が好きで、最近は有機栽培のなめこにハマッています。
一般的に売られている物と比べ2倍程の大きさがあり、食べ応えがかなりあります。

なめこと豆腐の味噌汁や、
なめこと大根おろしの和風パスタなどで食すのが好きです(*´`)

「舞茸」です( ¨̮ )

実は…キノコがいまいち苦手なのですが…その理由が傘と柄の部分が分かれていて食感が異なるからなのです。ですが舞茸はあまり食感の差がなくどこを食べてもわりかし同じ味・食感なので好きです（笑）

キノコは、全般的に大好きですが
最近は、まいたけが一番のお気に入りです(o˘◡˘o)
今晩も、お味噌汁でいただきました。
香り、食感、、ホント美味しいです♡
これからお鍋のシーズン、沢山のキノコ達を
いただきます〜！

皆さん、こんにちは！

キノコの中でも、私はしいたけが好きです。子供の頃は、祖父母宅で原木しいたけを栽培していて、いわゆる「こまうち」しいたけの菌、何て言うのかわからないのですが、小さい種みたいなものを原木に穴が空いてるところに金づちで打っていく作業です。それを子供ながらに遊び感覚でやってました。懐かしい思い出です。

こんばんは。

エリンギが好きです。

安い時に、大量に買い、カットして冷凍してストックしています！

こんばんは。

好きだった「シリーズドラマ」は何ですか？

昨日、今日と「古畑任三郎」シリーズを観返しておりました。

よろしくお願いいたします。

キノコ類どれもすきです。

しいて言えば、しいたけと木耳（きくらげ）でしょうか。

そういえば２５年くらい前、千葉の山の中で「しいたけ村」というのがあって、何故だかしいたけが無料で食べ放題でした。
取れたてのしいたけを焼いて塩やバターで食べると、最高にビールに合って美味しかったです。

坂崎さん、スタッフの皆さん、トークルームの皆さんお疲れ様です。

きのこはどの種類も好きですが、この季節よく買って食べるのは『ひらたけ』です！

傘の部分が大きいので、バター醤油で炒めるとジューシーな汁がジュワッと溢れて最高です♪
食卓に出すと旦那に食い尽くされる一品です（笑）

好きなキノコはエリンギです。

癖が無いので、
肉・野菜なんでも合います♪♪

エリンギって3本入りのパックで
売られていますよね？
真ん中に1番小さいエリンギ、
左か右のどちからが1番大きなエリンギ。
私はアルフィーさんの並びになっているものを
選んで買います(笑)

意味が分からなかったらすみません…。

坂崎さん、スタッフの皆様、トークルームの皆様　こんにちは！
キノコ全般好きです！！中でも一番は、
《しいたけ》
茶碗蒸しに入っている噛むと『じゅわっ』となるの好きです。焼いて生姜醤油でいただくのも美味です。
でも他の家族は、キノコ全般苦手……食卓にキノコが登場する回数は、少ないです⤵⤵⤵
朝、晩は、寒かったりお昼は、暑かったりしますね。皆様、ご自愛くださいね。

坂崎さんこんばんは！来週からまた始まる配信にワクワクしてまーす！
好きなきのこ類は？という事ですが、小さい頃はきのこ全部嫌いでしたが、最近は椎茸以外は大好きです。特にしめじが好きです♡
きのこはアイルランドでも比較的気軽に買えるので重宝しています！

坂崎さんこんばんわ!
好きなキノコはキクラゲです。
以前は中国産の乾燥キクラゲしか売ってなかったですが、最近は国産の生キクラゲが売っているので玉子炒めにしたり、麻婆豆腐に入れたりサクサク食感楽しんでます。
あと、なめこの味噌汁好きです。

皆さまこんにちは。

子供の頃、父が採ってきたキノコを食べて育ったせいか、キノコ類はなんでも大好き。なのでまたまた難しいお題だ〜(汗)。でも秋らしくていいですね。ありがとうございます！

夢はマツタケ食べ放題！ですが、やはり「シイタケ」かなぁ。ホイル焼きとか肉詰めフライが大好きです。干しシイタケは、汁物やおでんの出汁に使うので常にストックしてます。煮物にも欠かせません。
しかし、残念ながら子供たちが苦手なので、シイタケメインの料理を作るのはとんとご無沙汰。他のキノコは大丈夫なのに〜…。一度だけ菌床でシイタケを育てましたが、結局収穫した物は全部私が食べました。それはそれで満足でしたけど(笑)

ではでは。

みなさんこんばんは！

好きなきのこはエリンギです。
煮ても焼いても揚げても良し！（きのこはほとんどそうですけど笑）
鍋にもエリンギですし、カレーやハヤシライスには輪切りにして入れると生マッシュルームのようになって好きです。マッシュルームより安いですしね…！

坂崎さん、スタッフの皆さん、トークルームの皆さんこんばんは！
今回のお題『好きなキノコ類はなんですか？』ですが…
わたしは"なめこ"です♪
なめこのお味噌汁が大好きでインスタントのなめこ汁をわざわざ買い溜めたり、先日は鍋いっぱいになめこ汁を作ってお昼に一人で食べました笑
昔、直売所などで両親が買ってきてくれた採れたてのなめこがすごくおいしかったのを思い出します(*´∀｀*)！

私の好きなきのこは舞茸です。
炊き込みご飯や、きのこ汁、天ぷらなど　柔らかくて
とても美味しいですね。でも　天ぷらにすると　なんかペチャペチャになってしまいます。

坂崎さん、坂番スタッフの皆さん、こんばんは！
好きなきのこは、「なめこ」です。なめことネギのお味噌汁が美味しいです。
でも料理するときに1番使ってるのは「えのき」です。
ピーマンやもやしと炒めて副菜となって我が家の食卓の穴埋めとして活躍してくれます。

坂崎さん、トークルームのみなさま
こんにちは。
好きなきのこですね。

私の住む和歌山で最近栽培されてるのか
スーパーでよく見るので好きになった
「黒あわび茸」が好きです。

舞茸に似てるけど、歯応えがもっとあるんです。
しょうゆバターで炒めるのが簡単でおいしい。
もちろん、あわびの味はしません。

秋ですね、台風なんかも来てますが。
トークルームのみなさま、坂崎さん、お疲れさまです。

好きなきのこは舞茸です。舞茸一択。
きのこ類はどれもだいたい大好きなんですが舞茸だけは別格。
特に舞茸の天ぷらは天才すぎる。フライにしても美味しいです。
子供の頃は見た目が怖くて苦手だったけれど、
見た目にとらわれなくなった頃から
こんな美味しいものがあったとは……と衝撃を受けました。

最近、食べ物や季節ものか多かったので、全然違うところから(笑)トイレットペーパーは、１枚重ね派？２枚重ね派？これって、なぜ二種類あるのか私は不思議なんですけどね、断然、２枚重ね派なので(笑)

渋いところで(笑)なめこです！お味噌汁なんかに入ってると！ツルっと、そしてなめこの風味。山に自生している、本なめこを食べてみたいです。テレビでみたことがあるんですが、やっぱり味、香り、断然、美味しいみたいです。

こんにちは。
ステッカー届きました。
ありがとうございます。
(^o^)
住所を変更していなかったせいで、
ご迷惑をお掛けしてしまいました。
申し訳ございませんでした。
m(_ _)m


好きなきのこ、
1番はしいたけです。
煮ても焼いても、美味しいですね。
味がいいですね。

1度 エリンギの根っこ（？）のとこを
食べたことあるのですが
すっごく美味しかったです。
通販で定期的に届くやつの
お試しで注文した中に入っていたので
通常スーパーでは見かけないんですよね。
また食べてみたいし、おすすめです。

好きなキノコは｢エリンギ｣です。

家で食卓に出た事がなく、高校生の頃焼肉屋さんで初めて食べて美味しさに感動しました。

シンプルにバターで炒めるのがいいです。

いつも、ありがとうございます！

好きなキノコは、舞茸。あのコリコリ？した食感が好きです。
茶碗蒸しに入ってる椎茸も好き。
我が家は茶碗蒸しを作る時に椎茸で出汁を取るんですが、その出汁で使った椎茸を茶碗蒸しに入れるんです。それが最高に美味しいです。

キノコ自体は子供の時、大っ嫌いでした。

坂崎さん、皆さまこんにちは。
キノコは木耳（きくらげ）が好きです。
もちもちぷりぷりした食感。
皿うどんのあんとか卵とトマトの炒め物に入っていたら
最後の一口は木耳でしめます。

坂崎さん、スタッフの皆さん、こんばんわ

キノコはコレステロール値を下げる健康効果や、
よいお出汁が出るなど、良いとこずくし。
いろんなキノコを冷凍しておいて、毎日食べてます。

そのなかでもとくに好きなのは、松茸です。
めったに食べられませんが、あの香りは最高です。
歯ごたえもしゃきしゃきしてて、独特です

松茸ごはん、土瓶蒸し、焼き松茸、松茸の天麩羅と、食べ方も香りを楽しめる料理が多いです。

某漫画から来てる…わけじゃないよねこのお題　
好きなキノコは『しいたけ』鍋も良し肉詰めもよし
人工栽培を可能にしてくださった先人に感謝

【ステッカー希望】

坂崎さん！坂番のスタッフの皆さん、トークルームの皆さんこんにちは！

すっかり秋めいてきましたね。周辺の田畑では稲刈りも終わりを迎え、冬支度が始まりつつあります。木々の紅葉も見頃になってきました！
今年はゆっくり紅葉狩りにでも行ってみたいです♪♪

さて、今週のお題、好きなきのこですね。
地元の秋の風物詩！きのこ！
こちらに嫁いでから、大好きになりました。この時期は各所から採りたてのきのこがやってきます。きのこ汁にきのこカレー、きのこ鍋や、シチュー、きのこ炊き込みご飯、きのこホイル焼きと炒め物や煮物にも♪きのこ三昧です！
その中でも、私は「ひらたけ」が好きです。ぶなしめじと似た食感で傘も大きくて食べ応えがあります♪炊き込みごはんかバターホイル焼きが特に好きです！今年もきのこ食べまくるぞーーー！！

キノコと言えばCMで流れてる
キノコの子の子元気の子♪エリン~ギ、舞茸、ブナシメジ♪を、坂崎さんバージョンで聞かせてください(笑)

ちなみに僕は、ネバネバ大好きできのこなら、なめこが好きです。
もし、味噌汁の具材で一番好きな具材は？ってお題が上がったら迷わずなめこ汁って答えますね。

なめこが使われた料理は、なめこ意外でもなんでも好きです。

坂崎さん、スタッフの皆様、いつも楽しい番組をありがとうございます。

キノコは全般大好きです。
選ぶのすご〰️く迷うけど、今のこの季節
マイタケの天ぷらが断然美味しい。
サクッサクの天ぷらにちょんっと天つゆつけて、大根おろし乗っけて食べるのが大好きです❗

エノキが大好きです！実家が長野県中野市で、ここは全国第一位の生産量の町です。
子供の頃、エノキの栽培は良く手伝っていました。
母もエノキ工場で働いていたので、東京ではあまりみない太くて味の良いエノキを毎日、味噌汁、インスタントラーメン、カレーなどなど細かく刻んでなんでもいれて食べていました。
今も毎日食べるので刻んだエノキが冷凍庫に沢山入っています。
ちなみにJA中野のエノキキャラでズボン履いてないような「えのキング」がお気に入りです。好きなことは釣りと散歩だそうです。

「しめじ」かな。
プナピー　真っ白な綺麗なしめじをスーパーで見た時は衝撃でした。

私の好きなキノコはまいたけです。
前に「まいたけを食べると腸の免疫力をアップさせ、ノロウィルスの感染を抑制させてくれる！」という学会の記事を読んで以来、我が家は冬は毎日まいたけです。味は二の次･･･（笑）

好きなキノコはエノキとマッシュルームです！キノコ大っ嫌いな私が唯一食べられる味が薄いキノコたちです(笑)鍋の定番のエノキ、キムチ鍋で食べたいです。マッシュルームはミートソースに入れて！

コレ前に書いたことあったかなあ！？(^_^;)

重複してたらすみませんm(_ _)m

あなたが1番嬉しかった『褒め言葉』は何ですか？

何個も書くと　スタッフさんも幸ちゃんも大変だと思いますので　『１つ』だけ教えてください^_^。

ちなみに私はモチロン『あの言葉』ですよ（笑）。

好きなキノコは舞茸です！香りがとてもよくて食感も大好きです。軽く焼いた舞茸を大根おろしと和えてポン酢で頂くといくらでもたべれちゃいます。

『えのき茸』かなぁ。

なめ茸にすると美味しいです(^o^)

石づきを切り落として長さを3等分し、ほぐしたえのきに醤油とみりんを回しかけ、よくまぜまぜして電子レンジで加熱。

たったこれだけなのに美味しいです。
えのきから、いいダシ出ます d(^-^)

坂崎さん、スタッフの皆さん、こんばんは。

前回のお題に採用、ありがとうございましたm(_ _)m
めちゃくちゃ嬉しかったです(*^o^*)

好きなキノコは、『えのき』と『舞茸』です。
味があっさりで食感が良いので、炒め物や味噌汁に合うので大好きです。

坂崎さん、スタッフの皆さん こんにちは。

キノコ類は何でも好きです。
値段・味・料理のレパートリー等を考えたら、
特に好きなのは『舞茸』かなぁ。

スープ、炊き込みご飯、きんぴら、ホイル焼き等々。
食感も好きです。
野菜が高騰しても、
キノコは比較的 価格が安定しているので
有難いです。
食欲の秋 到来！ですね。

坂崎さん、坂番スタッフのみなさんこんばんは。

もうすぐcameonALFFE!ですね～楽しみにしてます。

好きなきのこは、マッシュルームです。
バターソテーにして食べるのが大好きです。

活用しているSNSは？

ちょっと前までメールだって凄いと思ってたのに。
何かを発信したければホームページを作っていたのに。
コミュニケーションが取りやすくなった時代。
SNSすら時によって移り変わるんですね、
皆様の今のお気に入りは何だろう？と興味が湧きました。