こんにちは。今回のビートルズはもう8枚目ですね。
1枚目からそんなに年月たってないのにすごく進化
した今回のアルバム！架空のバンドの発想もすごい
ですね。ジャケットも面白いしこのアルバム欲しい
です！スペシャル記念エディション出ているような
ので買いたいところです。次回のビートルズも楽しみ
にしてます)^o^(
お題の、わたしにとっての理想の冷やし中華も
そうめんも、こだわるのは薬味です。冷やし中華は
紅生姜とからしはぜったい欲しいです。そうめんは
わさびを入れます。安曇野の穂高のわさびがいい
です。とっても風味が良いです！
わたしもスタッフさんのみかんの缶詰添えるのは
はじめて聞いてちょっとびっくりしてます(°▽°)

こんにちは〜(=^ェ^=)
サージェント・ペパーズ・ロンリー・ハーツ・クラブ・バンド
このアルバムは
DEAR BEATLESの予習で、毎日聴いていたから
曲を聴くと、ステージの皆さんの姿が蘇ります(^^)
DEAR BEATLESに行けなくなってから3年が過ぎ
来年は、行きたいな〜♫

☆冷やし中華☆
暑い時には、サッパリと醤油タレに、カラシ、キュウリ、玉子、紅ショウガ、ハム
好きなのは、ゴマだれ冷やし中華、具は同じ(^^)

☆そうめん☆
だしの美味しい醤油ベースのつゆに、生姜、青紫蘇(^^)
飽きたら
トマト、青紫蘇を、塩胡椒、オリーブオイルで絡めてパスタ風にします(^^)

冷やし中華に素麺が夏の定番ですよね〜(^^)

理想というわけではありませんが、家族の好みや少しでも多く野菜を摂取したいなど、色んな要望が集まって、我が家の冷やし中華には
『サラダチキン、錦糸卵、きゅうり、もやし、カニカマ』が乗っています。きゅうりともやしは多めです(^^) タレは麺に付属のものでいいのですが、前にゴマをたっぷり使って手作りしたら子どもたちにかなりウケた事があります(o^^o) 私はそれにラー油を、子どもたちはごま油をかけて食べています♪ 具やタレも大事ですが、麺を茹でた後しっかりとぬめりを揉んで落として、氷水でギュッと締める！コレがかなり重要かなぁと思って実行しています٩( 'ω' )و

素麺の薬味は、家で食べるなら柚子胡椒が好きです(^^)
近くに『そうめん流し』があるので、この季節になると家族みんなで出かけて、ニジマスの塩焼きや鯉こく（鯉のお味噌汁）と一緒にくるくる回る冷たーい素麺を食べるのが夏の風物詩です♡

幸ちゃん　坂番スタッフさん　トークルームの皆さん　こんにちは～～～！

いよいよ来てしまいました。サージェント・ペパーズ・ロンリーハーツ・クラブ・バンド！
このアルバム、苦手なんです。でも幸ちゃんの解説付きだと、楽しかったですっ。
架空のバンドを想定して、1枚アルバムを作る！というおっしゃれ～な発想だったのですね。
架空のバンドなら、THE ALFEEにもありましたねぇ～。覆面バンド～進化してリゾートバンド～カンレキーズ・・・。

私はこのアルバムの「A Day In The Life」が苦手です。オーケストラの低音から高音に向かってわぁ~~~~ってなる部分。不協和音が苦手で、これを聞くとめちゃくちゃ気持ち悪くなって、不安な気持ちになるのです。
アルバム全体にも、不安な要素を感じます。
金字塔だとかすごいアルバムだ！とみんなは言うけど、やっぱり好きになれないなぁ。
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今週のお題『理想の冷やし中華とひやむぎ』

うちの冷やし中華は超オーソドックスです。酸っぱい醤油味。紅生姜ははずせないです。
私個人的には、マヨネーズかけます！

ひやむぎ・・・そうめんより、ひやむぎが好きです。
ちょっとコシがあるほうが好きですね。
薬味としては、みょうがのスライスがベストです。

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ワールドカップ！楽しかったですね～～～！！！
次は4年後ですが、その前の東京オリンピックをよくチェックして、U-23の選手にツバつけとこうと思います！（笑）

今年の夏は、30年ぶりの、夏イベ！楽しみにしています。
今は富山ですが、若い頃横浜に住んでいたのです。横浜に行くのも久しぶり。
夏ノ巻と同じ日に、赤レンガんとこで、ウクレレ・ピクニックというイベントもやってて、そっちにも立ち寄ります。も～～ぉ盛りだくさん。楽しみです！！

今回のお題…

「そうめん」と言えば、祖母の地元の味、
鯛を丸ごと一匹使った『鯛そうめん』です。
「めで鯛（たい）そうめん」ということで、
お祝いの時、祖母がよく作ってくれました。

作り方は、鯛を丸ごと甘辛く煮て、
茹でたそうめんの上にのせます。
他にも、細く切った干し椎茸や錦糸卵、
薬味の青ネギや生姜ものっていました。

食べる時は、各自そうめんを器に入れ、
その上に鯛の身、好きな具や薬味をのせ、
大豆や干し椎茸の戻し汁で出汁をとった
やや甘辛いつゆをかけて食べます。

見かけも豪華で、なかなか美味しいですよ。
坂崎さんも、「ぜひお試しあれ！」です。

こんばんは。7月に入りましたね。
こちらに投稿するようになってから、一年になりました。皆さんの投稿読んだり、坂崎さんの音声配信にドキドキしたりと楽しくて、一年があっという間でした(*^^*)
坂崎さん、坂番スタッフさん、トークルームの皆さん、今後とも宜しくお願い致しますm(_ _)m
《冷やし中華》と《素麺》
夏は苦手で食欲が落ちるので、この二つは多いです。
〈冷やし中華〉は、ゴマだれも、醤油だれもよく買います。
上に乗せる具は、錦糸卵とキュウリ、買い置きがあればハム、と普通ですが、前の方が書いておられた〈サラダチキン〉美味しそうですね。今年はやってみたいです。
〈素麺〉の薬味のこだわりは有りませんが、刻みのりをたまに買ってます。
付け合わせは、キュウリの時期になると、キューちゃん漬けが多いのですが、塩分が気になるので、食べ過ぎ注意！です(^^;)

坂崎さん、坂番のスタッフの皆さん、
トークルームの皆さんこんばんは。
毎日うだるような暑さが続いているかと思いきや
今日は集中豪雨で家に隣接する一級河川が心配な一夜を過ごしております。

お題の冷やし中華！タイムリーな話題でした！
今日ちょうど暑い日が続くので食べようかと、
畑でウリナリになっている採れたてきゅうりとトマトを切り
作り置きしている鶏ハムを切り、そのほかにもアボカドやらレタスやら
コーンやらサラダ風に！
さらにパンチのきいたキムチを用意して
いざ、鍋にお湯を沸かしてあとは麺を投入するだけ！
って時になり、肝心の麺がナイ！！！Σ（ﾟдﾟlll）
スーパーで醤油味にしようかゴマだれ味にしようか？迷って
そこで決められず、別のコーナーに行ってしまったようで、、、
買い忘れー(￣▽￣;)泣くに泣けずデス。
仕方なく切った野菜たちはサラダで食べました(ToT)
明日もう一度リベンジしなくては！

あと、肉味噌冷やし担々麺も食欲がすすみ暑い夏にぴったりな一品です！

そうめんは、坂番スタッフさんの
みかん入りそうめん！が懐かしくて
実家でもやってたなーというのを思い出しました。
チェリーが入ってることもあり兄弟でよく取り合いしました。
あと、白色のそうめんの他にピンクや黄色の色付きの麺が時々
入ってるのがあり、これも競い合って食べてた記憶があります♪
懐かしい夏の思い出です！

まず、冷やし中華はド定番の冷やし中華ですね(^^)錦糸卵とハムとキュウリとクラゲの酢の物？みたいなのが入っていればバッチリ。そして忘れちゃいけないのがマヨネーズ(＊ˊ艸ˋ)♬*これがないと私の中では冷やし中華じゃないので。
そうめんも普通ですね。ただ、おつゆが母がよく作ってた青じそダレ（青じそをすり鉢で擦って醤油と砂糖とみりんを混ぜた物）がサッパリして美味しいです。後は亡くなったおじが作ってくれてたおつゆで食べたくなります。いつも作った時には連絡あるので貰いに行ってました。今は食べたくても作り方が分からないので再現出来ないけど(ó﹏ò｡)いつか再現してみたいです。

私にとっての理想の冷やし中華は、タレはまず胡麻だれです。酸っぱいタレが苦手なので胡麻だれがいいですね。具は、錦糸卵、ハム、トマト、キュウリ、ワカメなどなど。冷蔵庫の中の食材で合えばなんでも大丈夫です。マヨネーズは、かかせませんね。
素麺は、一般的なネギ、生姜かなぁと思ってましたが、どなたかの投稿で思い出しました。富山に帰ったら食べる具入りダシを。実家に帰って食べると子供達にせがまれます。あのダシで素麺を食べたいと。干し椎茸で、だしをとりタマネギや時々白エビも入るのかなぁ調味料を入れて一度煮てから冷まします。とても美味しいです。しいたけやタマネギも食べるので栄養面もいいかなぁと思ってます。

　両方とも普通がいっかなぁ～なんて思います♪
①冷やし中華はタレとセットになってるのを作るのがほとんどで付け合わせもありあわせです♪
　卵焼きは失敗してぐちゃぐちゃになりがちでしたけど…最近はレンジで作れるので簡単になりました♪あとはきゅうりにトマトにもやしなど…♪
　お店で食べて嬉しいのはやっぱりみかんの缶詰めかなぁ～なんて♪
　②ひやむぎはテレビのCMとかみたいに綺麗にしたいですけど…♪お汁はだし醤油で適当に作って溶き卵を入れてニラ玉みたいにするのが美味しいです♪
なすの煮浸しなんか上手に作れるようになれるといいんですけどf(^^;)
　そうめんは味がないぶん工夫次第でいろいろおいしくなりそうですね(^^)市販のごまだれなんかも今度試してみたいと思います♪

「あなたにとって理想の冷やし中華は？」
ハムじゃなくてチャーシューがのってたらいいな(^^
自分で作ると安いからハムになるし、市販もハムの方が多いですよね？
マヨネーズを足すのが好き！
「あなたにとっての冷や麦(そうめん)は？」
ウチの実家だけかな？
よく鍋にめんつゆ、ノビノビにそうめんが煮られてました☆ 箸で持てないのw
多分、単純に母が好きだったんでしょうね･･･

今日は七夕ですね。
星に願いをかけるなら、皆さんの健康といつまでもライブが続くことですね。
これから、Music dayにALFEEさん御出演♥
楽しみ～♥(*≧∀≦*)♥

理想的なそうめんと冷やし中華。
基本的にシンプルなのがいいです。
でも、前にも投稿したんですが、
冷やし中華のように色々具を乗せる五目そうめんが、我が家の夏の定番です。
胡瓜、錦糸玉子、ハム、あとは、あるもの色々乗っける。鰻があると超豪華！
そうめんだけだと寂しいけど、これなら夕飯もばっちりです。

昨日、テレビ見ました！！
七夕のその日に星空のディスタンスが聴けた！なんて素晴らしいプレゼントなのでしょう！

Twitterで、ALFEEを知らない若い子たちが大騒ぎでした。
「還暦過ぎであの美声！」「ギターが刺さりそう！（笑）」
「THE　ALFEE　めっちゃかっこいい！」などなど。
自分のことを褒めてくれるように嬉しいです。
やっぱり、フェスやTVにじゃんじゃん出て、歌ってください！！！喋りがなくても、玉ねぎを丸ごと鍋に入れなくても、こんなに反響があるのですから！

坂崎茂も、ほっこりして、良いコーナーでした。
幸ちゃんが、松山千春に寄らないように、千春っぽくならないように、一生懸命自分の声で歌っておられたのが、やたら面白かったです～。
また来年もぜひぜひお願いします！期待しています！！

いつもミュージックタイムありがとうございます(^人^)

今回のお題★☆《あなたにとって理想の冷やし中華＆あなたにとっての冷や麦(そうめん)は？》ですネ(^o^)v

『冷やし中華』はオーソドックスに、ハム、きゅうり、錦糸卵くらいですねえ～。ただ、レモンスープが酸っぱすぎて(>_<")ダメなので、《ゴマだれ》が好きです(*^^*)
ゴマだれが足りないときは、サラダ用のゴマドレッシングをかけます。けっこう美味しいですよ(^q^)

『冷やしそうめん』は、もうなんと言っても鹿児島ですから、《指宿の唐船峡》しかないですねぇ( v^-゜)♪
でも、家で食べる定番は、『茗荷の輪切り・大葉の千切り・唐船峡のつゆ』です(^^)b
一時期、《茗荷を食べると、物忘れがヒドクなる》という噂がチラホラありましたけど、どうなんでしょうね？

最も美味しい食べ方は『きゅうりの千切り・錦糸卵・薄揚げ(千切り)の甘辛煮・椎茸(千切り)の甘辛煮・小ネギの小口切り』を平皿のそうめんの上に、ざっくばらんに並べて、とどめに『指宿の唐船峡のめんつゆ』をかけます。
《ぶっかけそうめん》と言って、子供たちが中高生の時、部活の遠征の昼ご飯によく出してました。暑い夏には、とても美味しいですよ(^-^)v

《春の巻》の『広島のコンサート』の帰りに、会場出口で、秋の予定を配布してました。
４月に仕事を辞めて無職の身だし、遠征費も無いので、秋ツアーはあきらめていました(T^T)
でも、広島で独り暮らしの次男の部屋がかなりの汚部屋になっていたことにショックを受けた主人が
『秋ツアーのコンサートチケットを買っておいで‼そして、秋ツアーの時に、息子の部屋も掃除をしてあげて』と、お墨付きを頂き、チケット代もしっかり確保して、申込み完了しました(*´∀｀)

春が６月で、秋が１０月なので、短期間で、また皆さんに会えるのは、至極の喜びです(^^)b
出来れば今年は《初の武道館デビュー》したいのですが、そこまではゼイタクかな…(#^.^#)
期待せずに待ってみます(*^^*)

まずは、西日本の大雨による被害にあわれた地域のみなさん、自然の猛威とはいえ自宅が侵食されてしまった、流されてしまった方々、そして多くの犠牲者が出てしまった事。ニュース映像を見て本当に辛くなります。一日も早く日常の生活が戻れます事をお祈りいたします。

さて、理想の冷し中華ですが、私は某大手企業の社員食堂に勤めています。今まさに冷し中華絶賛発売中でございます！よく売れるのはやはりゴマだれ系。その中でも担々麺風なんてウケがいいですね。ピリ辛の刺激がいいんでしょうね。
具材は生野菜たっぷりのサラダ麺や、蒸し鶏やキムチをのせたものなど冷し中華って具材のバリエーションは豊富なんですよね。あと、茹で卵なんてあったらこれまた売れるんですよね(^-^)vサッパリしているからこそ具材やタレでボリュームやコクを持ったものを食べて暑い夏を乗り切らなとですねᕦ(ò_óˇ)ᕤ

お次は素麺、冷麦ですかぁ。
これに関しては何か具材をのせるって事はないんですよね、そのまんま(^^;)
ただ唯一実家でやってくれたのが、素麺を食べやすい大きさにクルッと一個づつ巻いて盛り付けをしてくれました。
麺つゆも昔は今みたいに麺つゆの素などなかったので、干し椎茸で出汁をとった麺つゆを作ってくれました。その中に刻んだ干し椎茸も入っていてそれが具の代わりになって一緒に食べると美味しかったです。
結婚してからはめんどくさいので自分で麺つゆを作る事がなくなりましたねσ(^_^;)つゆの素様様です。
何か一工夫しないといけませんね。ちなみに私は冷麦派です。

西日本各地の豪雨による被害に遭われた皆様にお見舞い申し上げます
うちの実家もかなりの雨が降ったようですが無事とのことで安心しております
1日も早く元の生活に戻れますようお祈り申し上げます

今回のお題
「あなたにとって理想の冷やし中華は？」
こんな具材がのっていたらいいな、こんな味がいいなというものを教えてください！
そして「あなたにとっての冷や麦(そうめん)は？」

冷やし中華　大好きです!(^^)
確かに最近ゴマダレもおいしいですが三杯酢にごま油のふつう～のタレ？つゆ？がいいです(^▽^)/
具材はこれまたふつう～に錦糸卵にきゅうりにハム
後は大好きなトマト　ハムがチャーシューになるとちょっぴり豪華版ですかね
お店だとスイカが乗っかってるとうれしいです｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡

素麺・・・わたしはほぼ食べません(・´з`・)
家族は大好きなので夏は素麺で満足してくれるからいいんですけど
皆さんは素麺ってつゆにつけて食べるつけ麺派ですか？それとも最初からおつゆに入ってますか？
家族に出すときは大皿に茹でた素麺を入れて各自がつゆにつけてというスタイルですが...なんたって楽なので
実家のそうめんはつゆの中にそうめんが入っていてその上に錦糸卵やかまぼこ　きゅうり　みょうが　干し椎茸の煮つけなどの具材がのってました
ここにミカンの缶詰やさくらんぼがのってると確かにうれしかったな

和ガラスコレクション展の次は幸ちゃんちのご家族(猫ちゃんたち)と動物のお写真なんですね（＾ω＾）
こちらも楽しみです♪⌒ヽ(*ﾟωﾟ)ﾉ

西日本の豪雨に見舞われた方、お見舞い申し上げます。
今後も、お気をつけください。

「理想の冷やし中華は？」
学生の頃は、冷やし中華があまり好きではなかったのですが、歳を取るにつれて、冷やし中華の酢醤油味が好きになり、今では大好きな夏の麺類No.1になりました(*≧∀≦*)

ゴマだれも好きですが、酢醤油にマヨネーズをつけて、食べるのが好きになりました(*^ー^)ノ♪

「好きなそうめんの食べ方は？」
これまた、学生の頃は、好きではなかったのですが(^_^;)
地元、福島県ではよく食べられている「冷やだれ」という食べ方がやはり、歳を取るにつれて、好きになりました(*´∇｀*)
白ごまと青じその風味がたまらなくて、夏バテした胃に染みて、食欲も出てきますq(^-^q)

坂崎さん、番組スタッフの皆さん、そして、トークルームの皆さん、こんにちは！

関西、九州地方の皆様、大雨の影響、被害はいかがでしょうか？
１日も早く日常生活が出来ますよう願っています。

今回は、トークテーマが２つですね。
夏の定番、麺に関して。

「あなたにとって理想の冷やし中華は？」

私の理想の冷やし中華は、醤油だれベースでカラシと赤色（身体に悪そうな真赤な）紅しょうが乗った物です。
具は、具だくさんなのですが、『キュウリの千切り、トマト、金糸卵、ゆで卵（半分）クラゲ、もやし、白髪ネギ、ハムもしくはやき豚の千切り』です。
麺より具の方が多い我が家の定番の冷やし中華です。
お店で食べたりすると具が『キュウリ、トマト、ハム』だけしか乗っていない冷やし中華が出てくると、もの足りたくなります(;^_^A

もう１つのテーマ

「あなたにとっての冷や麦(そうめん)は？」

そうめんは好きなのですが、冷や麦が苦手です。
太さが違うだけなのにどうも冷や麦は苦手です(>_<)
そうめんを茹でて氷が浮かんだお水の中に入ったそうめん。
薬味は、『ネギと紫蘇の千切りとミョウガの千切り。炙った油揚げを千切りにしたもの』
炙った油揚げ、美味しいです。
おすすめです！！

流しそうめんと言うのをしたことがないので、いつか竹から流れてくる流しそうめんを食べるのが私の夢の１つです。

こんにちは

まずは
水害の被害に合われた皆様
お見舞い申し上げます。
私のいとこも被害に合いいろいろと耐えております。
自分に何かできることはないかと
考えているところです。
負けないでくださいね！

さて
お題です！

冷やし中華なんですが
わたし、ゴマだれ関係が苦手でして(笑)
なのでもう醤油ベースです！
焼豚でなくていいです。ハムで、きゅうりで、錦糸玉子で。あと、もやし！
茹でたもやしを入れるとシャキシャキしてて好きです。
書いていたら食べたくなりますね(笑)
今夜は冷やし中華にしようかな。

さて次の素麺、ひやむぎですが。
昔は
ほんと薬味を入れるだけのを食べていたのですが、栄養を考えるようになってからは、夏になると新生姜を薄くスライスしてお醤油につける常備菜を作るので、それを薬味にして、ささ身にキュウリを足したり。
さらに肉味噌を作って保存してるときには
それを入れたりしてます。

余談ですが、昔クラスの男の子で
髪の毛がなぜか一本だけ白っぽいピンクな男の子がいて
あだ名が「ひやむぎくん」でした。
彼はそれをネタにしてみんなを笑わせる楽しい男の子でした。
ふと、思い出しました。