私の実家は大分県西部です。お盆になると作る料理があります。それは、『ぼんだら』というものです。私は大好きで、お盆に実家に帰った際には沢山作ってもらって、たらふく食べた上にタッパーに詰めて帰ります。 ただ、味は美味しいのですが、見た目がグロテスク。干しタケノコを戻した物と『鱈のエラと胃袋の干物』を戻した物を甘辛く炊いています。私はエラのヒラヒラしたところが好きです。 酒の肴にもご飯のお供にもおすすめですよ。