荻田さんこんばんは。
秋と言えば私の大好きな季節です。
何と言っても食欲の秋！！
私は徳島に住んでいるのですが、鳴門金時と言うさつまいもが
有名で今の時期は最高です。
そのまま蒸すのも美味しいですし、甘露煮やさつまいもご飯、スィートポテトにするのも最高です。
想像しただけでヨダレが、、、
荻田さんは鳴門金時を食べたことがありますか？
無いのでありましたら是非食してみて下さいね。

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荻田さん、メッセージ読んでくださってありがとうございました！
才の神は『さいのかみ』と読みます。
地域によって違いがあると思いますが、私が住むの地域ではワラを三角錘の形に縄で縛り付けたもので、これに火を着けて、豊作や健康、家内安全などを願う行事です。
この火で焼いた餅やスルメなどを食べると、１年健康でいられたり、書き初めを燃やして高く上がっていくと字が上手くなる、などと言われています。

そうですね～、食欲の秋、新米ですかね～。そのまま食べたり、炊き込みご飯もいいけど、刺身(特にまぐろ系統、サーモン、カツオ)があれば、もっといいですね～。中でも我が家の炊き込みご飯、具は鶏モモ肉(1.5cm角位)、にんじん(千切り)、油揚げ(3～4mm位の短冊切り)、たけのこ(千切り)、椎茸(薄切り)、ごぼう(ささがき)、こんにゃく(平こん、糸こん、どちらでもOK)、味付けは醤油、砂糖、みりん、だし汁(干し椎茸を使う場合は、戻し汁も利用)、具だくさんだし、もう、何杯でもいけますね。残った分(白いご飯)はチキンライスやチャーハンにしたり、(白いご飯、炊き込みご飯は)茶碗1杯分ずつ小分けにして、冷凍保存します(ただし、完全にさましてからにすること)。リクエストはJET SET BOYSの「ZIPPER DOWN(ジッパー・ダウン)」(オリジナルアルバム「JET SET BOYS」2曲目がいいっかな～。