坂崎さん、坂番スタッフの皆さん、トークルームメイトの皆さん 私の思い出の味は、30数年前に食べたパフェです。熊本から就職のため、18歳で上京しました。 勤務先はホテルだったため標準語の厳しい指導があり、イントネーションの違いが判らずとても苦労しました。 配属先が、中国料理のホール担当だったため、10時に出勤し23時に退勤する生活を送っていました。 社員寮は6畳一間の2人部屋だったのですが、同室の子の東北弁がまったくわからず、会話もままならない日々でホームシックにかかったりキツイ日々でした。そんな中、同じ寮の1歳上の先輩が新宿の北欧という喫茶店でパフェをご馳走してくれました。 生クリームがとても美味しくて、先輩の優しさが嬉しくて何十年たっても忘れられない味となりました。

福岡名物の『博多通りもん』が大好きです。 昔は、大阪出張の方からいただく『ヒロタの季節限定シュークリーム』がとても楽しみでした。