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5 Years Radio #017(ゲスト 田島尚徳 鮨職人 )

ゲストは、「ミシュランガイド東京2022」ビブグルマンに初掲載の東京・新橋「立ち喰い寿司あきら」の鮨職人 田島 尚徳さんをお迎えして、鮨屋の未来についてお話を伺います。

詳しくは放送をお聴きください。

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