ピーマンは縦切り横切りで味が変わります
ユキさん、こんばんは〜♪
今日の夕飯は、台所に立つのが困難な暑さなので
今流行りの簡単おつまみ『無限ピーマン』を作ってみました
ピーマンって、縦切りと横切りで苦さを和らげる事出来るって知ってましたか？
縦切りすると苦さを和らげる
横切りで苦さを際立たせるんですよ
理由は簡単、繊維どうり切るかそれに反発するかの違いだったりするんですよ
ピーマン料理する時、使い分けてみて下さいな(=ﾟωﾟ)ﾉ
コースター希望です♪( ´▽｀)
香川県 / 男性 2016/8/8 19:34
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