３連休の予定 （１７日）
こんばんは、いよいよ涼しくなった、この季節、休日の山形の河川敷は、芋煮会一色です。仲間とサトイモを煮て食べるのですが、中でも、９月１７日の山形大芋煮会は、すごいです。直径6mの大鍋には里芋3トン、牛肉1.2トン、こんにゃく3,500枚、ねぎ3,500本、味付け醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200kg、山形の水6トンを入れ、6トンの薪（ナラ材）で煮炊きします。まさに美味しさもスケールも日本一。調理も重機のバックホー。.生産されてから一度も作業をしていない新車、.各可動部分の潤滑油（グリース等）は全て洗い落とし、かわりにマーガリン、バター等を使用。バケット部はオールステンレス製の芋煮専用バケットを装備 などなど、すごいです。今年はいけるかなー。興味の ある方は是非お越しください。ユキさんは芋煮会の経験ありますか？
山形県 / 男性 2017/9/14 18:48
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