フリーメッセージ
こんばんは、西日本の、豪雨で、被害に会われた皆様方に、心からお見舞い申し上げます。こちら、山形県は、豪雪地帯で、冬は、雪害もありますが、雪は、春になると、消えますが、土砂は撤去しないといけませんから、大変だと思います。一日も早い、復興をいもっております。
さて、今年も、裏の山椒の木に、実が沢山成りました。私の場合、麻婆豆腐やカレーに生のまま使ったりします。味が引き立ちますよー。あとは、日陰で乾燥して、中の黒い種を取り除き、すり鉢ですって、粉にして、使います。何の料理でも、いいですが、ヤッパリ、ウナギの蒲焼にかけて、たべたいですねー。あと、七味唐辛子にまぜると、驚くほど、辛くなります。ビリビリきますよ。山椒は香りが最高ですね。
山形県 / 男性 2018/7/9 16:46
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