Vol.439 キユーピー株式会社 取締役 上席執行役員 コーポレート担当 山本信一郎さん・第2週目
今回は、キユーピーの転機について伺いました。
1925年に日本で初めてのマヨネーズとなる［キユーピーマヨネーズ］を発売したキユーピー社ですが、100年近いその歴史には、当然転機となる出来事が多くありました。
その中でも大きな転機としてはマヨネーズが広がる要因になったポリボトルの採用でした。
それまでのマヨネーズはビン詰めで、利用する際はスプーンなどですくって使っていたものが、チューブスタイルのポリボトル容器になったことで格段に使いやすくなり、多くのご家庭に普及したそうです。
ただマヨネーズは酸素が大敵で、酸化を防ぐ工夫がたくさん施された容器になっているそうです。
味についても材料である酢を自社で開発生産したり、食生活の移り変わりに合わせた味覚の調整をくり返したり、常に美味しさを追求し続けているそうです。
「1970年代に入り食の西欧化が一挙に進んだ際、グリーンサラダの野菜の主役がキャベツからレタスに代わっていった際も、それに相応しい味に調整していったんです」と語る山本さんのお話を、是非お聴きください。
今週のゲスト
山本信一郎（やまもと・しんいちろう）さん
1985年4月、キユーピー株式会社入社
2005年7月、株式会社トウ・キユーピー広告宣伝部長
2007年10月、株式会社トウ・アドキユーピー広告宣伝部長
2010年12月、株式会社トウ・アドキユーピー代表取締役社長
2020年2月、株式会社中島董商店取締役
2022年6月、キユーピー株式会社上席執行役員、カスタマーサクセス担当
9月、コーポレート副担当
2023年2月、取締役、コーポレート担当、現在に至る
■A Gene of Music
このコーナーでは、音楽に精通した方にゲストのお話からイメージする4つの楽曲をセレクトしていただき、4週にわたって番組内で放送しています。
今週の選曲者
toitoitoi ムラコシさん
「すべての舌打ちを投げキッスに！」
ボーカル岸川まきとギターのムラコシによる千葉県出身の2人組ロックバンドtoitoitoi。
シッティングフォームで冷静なアコースティックギターとワイヤードマイクに繋がれた獣のようなボーカルによるパフォーマンスでアコースティックスタイルの概念を覆す2人だけによるライブを最大の魅力とし、サポートメンバーを加えたバンド編成でのライブも行う。
ライブハウスからカフェ、ショッピングモール、ストリートに至るまで形態にとらわれず自由自在な編成で圧倒的な空間支配を繰り広げている。
web： https://toitoitoi.info/
twitter： @toitoitoi_jp
youtube： https://www.youtube.com/user/warmnoiseincTV
今回のゲスト企業から連想するテーマ
人が生きていく上で欠かすことのできない食の分野を受け持つ企業グループとして、「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」をもって、世界の食と健康に貢献することをめざしているキユーピー。赤ちゃんからお年寄りまで、人の一生のさまざまな食の場面に深く関わりながら、持続可能な地球環境を次世代につないでいる広い視野での取り組み方を意識してテーマごとに選曲しました。
toitoitoiさんが選ぶ今週の1曲
Hallelujah / Jeff Buckley （1994）
toitoitoi ムラコシさん：
「高価な調味料」から「誰でも使える調味料」へそして、より多くのお客様に愛用してもらえるようにおこなった開発・改良は、瓶詰めからポリボトルへの変更、ポリエチレン小袋の採用、多層構造ポリボトル容器の開発、アルミシール採用、ポリボトル容器の軽量化、容器口部の空気を窒素に置換、マヨネーズ専用のお酢を製造など、枚挙にいとまがありません。 同時に同じく興味深かったのは、誰からも愛されるようにローズ・オニール・キューピッドから取ったという社名のキユーピー。 今回はそのキューピッドからすぐに連想した天使の歌声と呼ばれている Jeff Buckley の中で最も好きな曲を。 (曲名も「ハレルヤ」なので、キューピッドにピッタリですね)
■放送局、放送時間情報
ショートver.（5分番組）
FM青森 毎週土曜 19：55 ／ FM秋田 毎週土曜 19：55 ／ FM 山形 毎週土曜 28：55 ／ FM福井 毎週土曜 19：55 ／ FM三重 毎週土曜 17：55 ／ e-radio（FM滋賀） 毎週土曜19：55 ／ FM山陰 毎週土曜 19：55 ／ FM山口 毎週土曜 19：55 ／ FM岡山 毎週土曜 19：55 ／
FM香川 毎週土曜 26：55 ／ FM徳島 毎週土曜 19：55 ／ FM大分 毎週日曜 9：55 ／ FM宮崎 毎週日曜 15：55 ／ FM Okinawa 毎週土曜 19：55
ロングver.（15分番組）
FM岩手 毎週金曜 8：45 ／ FM仙台 毎週日曜 9：15 ／ InterFM 毎週火曜 18：40 ／ FM佐賀 毎週土曜日 19：30・［再放送］日曜 9：00 ／
FMK（FM熊本） 毎週日曜 9：30 ／ FM長崎 毎週日曜 9：30
＊1 放送局及び放送日時が変更となる場合があります。特別番組、天災などの臨時対応により、予告なく放送休止となる場合がありますのでご了承下さい。詳しくはお聴きいただいているFM放送局のタイムテーブルにてご確認ください。
＊2 ラジオ端末をお持ちでない方は「JFN 公式アプリAuDee」、「radiko」、およびPodcastで聴取可能です。
＊3 放送エリア以外の方はスマートフォンアプリの有料サービス「radiko（プレミアム会員）」を使ってネット局で聴取可能です。
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