Vol.457小田原の鈴廣かまぼこ株式会社 社長 鈴木博晶さん・第4週目

     

今週も、小田原の鈴廣かまぼこ株式会社 社長 鈴木博晶(すずき・ひろあき)さんをお迎えしています。
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今回は、小田原の鈴廣かまぼこの今とこれからについて伺いました。

 

今、鈴廣として注力していること、それはかまぼこの需要を掘り起こす事だそうです。

お正月だけでなく、日常的な様々シーンでかまぼこを食してもらえる様な情報発信に取り組んでいると言います。

 

そもそもかまぼこはタンパク質の塊と言って良い、体づくりや健康づくりに貢献できる食品で、牛肉や豚肉に比べると消化の良さが特徴となっています。また身体に良い魚の脂も多く含まれています。

 

そんなかまぼこの消費の掘り起こしを目論み、昔ながらの食べ方以外にも、サラダにすることで食事として、さらに日本酒以外の洋酒にも合うおつまみとしてマリアージュさせるなど、かまぼこの可能性を広げているそうです。

 

「いろんな食べ方を提案して、食卓にかまぼこがのぼる機会を増やそうと考えています。」と語る鈴木さんのお話を、是非お聴きください。

今週のゲスト

鈴木博晶(すずき・ひろあき)さん

1954年 神奈川県小田原市生まれ

1977年 東京工業大学経営工学科卒

北洋水産入社

1996年 鈴廣かまぼこ株式会社  代表取締役社長就任

■A Gene of Music
このコーナーでは、音楽に精通した方にゲストのお話からイメージする4つの楽曲をセレクトしていただき、4週にわたって番組内で放送しています。

今週の選曲者

宗清裕之 さん

音楽プロデューサー

1958年1月3日、兵庫県神戸市生まれ。大学入学時に上京し、卒業後日本コロムビアヘ入社。

宣伝プロモーターを経て、25歳の時に制作ディレクターとなり、BODYレーベル、TRAIDレーベルでロック・バンドを多く手掛ける。

その後、ワーナー・ミュージック・ジャパン、日本クラウン、徳間ジャパン・コミニュケーションズへ移り、一貫してレコード会社におけるJPOP系の制作に携わる。

これまでに手掛けたアーティストはラウドネス、ザ・ルースターズ、レッド・ウォーリアーズ、ザ・イエローモンキー、ピチカート・ファイヴ、ザ・コレクターズ、ソフトバレエ、及川光博、等々。

2023年7月 シンコー・ミュージックより、レコード会社における制作人生を総括した自伝「スタジオが燃えている~ロックバンドのディレクター」を上梓。

今回のゲスト企業から連想するテーマ

「海とともに紡ぐ命と愛」

地球最古の生命体は海で生まれたと言われています。その海の生き物が魚として進化し、同時に人類も進化して知恵を学び、「蒲鉾」が生まれたわけです。その「蒲鉾」の質を追求するうえでの「生命から生命へ」という理念、更には日々を生きる人々の心と体を豊かにするという強い思いに宿る、鈴廣かまぼこさんの深い愛を感じ、そこからインスパイアされた曲を選びました。

 

宗清裕之 さんが選ぶ今週の1曲

Sailing/Rod Stewart (1975)

蒲鉾の持つ食品としての優れた点をより多くの人に伝える、そしてそれをさらに楽しく味わっていただく為の研究と開発。蒲鉾の新たな魅力が小田原という町から発信されていく。そうした止むことのない鈴廣かまぼこさんの開拓精神へのエール・ソングとして、この曲を選びました。オリジナルは1972 年のサザーランド・ブラザーズですが、後にロッド・スチュアートによってカバーされ、不朽の名曲となり今も歌いつがれています。

■放送局、放送時間情報

ショートver.(5分番組)
FM青森 毎週土曜 19:55 / FM秋田 毎週土曜 19:55 / FM 山形 毎週土曜 28:55 / FM福井 毎週土曜 19:55 / FM三重 毎週土曜 17:55 / e-radio(FM滋賀) 毎週土曜19:55 / FM山陰 毎週土曜 19:55 / FM山口 毎週土曜 19:55 / FM岡山 毎週土曜 19:55 / 
FM香川 毎週土曜 26:55 / FM徳島 毎週土曜 19:55 / FM大分 毎週日曜 9:55 / FM宮崎 毎週日曜 15:55 / FM Okinawa 毎週土曜 19:55 

ロングver.(15分番組)
FM岩手 毎週金曜 8:45 / FM仙台 毎週日曜 9:15 / InterFM 毎週火曜 18:40 / FM佐賀 毎週土曜日 19:30・[再放送]日曜 9:00 /
FMK(FM熊本) 毎週日曜 9:30 / FM長崎 毎週日曜 9:30

*1 放送局及び放送日時が変更となる場合があります。特別番組、天災などの臨時対応により、予告なく放送休止となる場合がありますのでご了承下さい。詳しくはお聴きいただいているFM放送局のタイムテーブルにてご確認ください。

*2 ラジオ端末をお持ちでない方は「JFN 公式アプリAuDee」、「radiko」、およびPodcastで聴取可能です。

*3 放送エリア以外の方はスマートフォンアプリの有料サービス「radiko(プレミアム会員)」を使ってネット局で聴取可能です。

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