1/24(水)にお迎えしたゲストは・・・？（その１）
管理栄養士 松丸奨さんをお迎えしました。
1月24日（水曜日）は、「給食」にレコレール！
14時台は、管理栄養士 松丸奨さんをお迎えしました。
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松丸奨さんは、東京・文京区の小学校で栄養教諭をつとめ、
実際に提供されている給食の献立を競う「全国学校給食甲子園」で、
２０１３年に男性栄養士として初めて優勝を果たした方です。
給食についての本も出していて、最新著書は幻冬者新書から出版された
『給食の謎 日本人の食生活の礎を探る』があります。
〇管理栄養士のお仕事について
〇松丸さんの小学校では毎日何人分の給食を作りますか？仕込みのスケジュールについて
〇献立の決め方、松丸さんの小学校での人気のメニューとは？
〇全国の学校が給食を通して目指していること
〇給食について保護者に知っておいてほしいこと
〇日本の学校給食の歴史
〇大人になって、ふと「懐かしい給食を食べたくなったなぁ」と思ったら…
松丸奨さんの著作については、公式ブログをご覧ください。
radikoで期間限定で聴くことができるので、チェックしてみてくださいね✅
→ https://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20240124140000
松丸奨 公式ブログ
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