Vol.153 株式会社柏屋 本名善兵衛さん・第1週目
今週は、株式会社柏屋 代表取締役社長、五代目 本名善兵衛さんをお迎えしています！
今回は、柏屋の成り立ちについて伺いました。
柏屋が福島県郡山の地に創業したのは1852（嘉永5）年、今から166年前のことです。今では「薄皮饅頭」を看板商品とする菓子の製造販売ですっかりおなじみですが、もともとは武士、そしてその後は医師、旅館業と転身し、お饅頭屋さんになってからは現在が5代目なのだそうです。
そんな長い歴史を持つ柏屋には、なんと約200もの家訓があるというから驚きです。その家訓を後世に残すため、200ある家訓の中から31を厳選し、創業150周年の節目で日めくりカレンダーを制作したそうです。
実はこのとき、柏屋に新たな家訓が生まれました。その経緯は実にユニークなのですが…家訓誕生の舞台裏には、いったいどんなエピソードがあったのでしょうか？
今週のゲスト
本名善兵衛（ほんな・ぜんべえ）さん
株式会社柏屋 代表取締役
1955年2月14日生まれ。福島県出身。2012年本名幹司から「五代目善兵衛」を襲名（改名）。1983年株式会社薄皮饅頭柏屋入社。1986年に発生した「8.5水害」を機に31歳で株式会社柏屋（社名変更）代表取締役社長に就任。代々初代（だいだいしょだい）の家訓を信条に、積極的に新商品や市場開発に取り組む。手作りよりおいしい薄皮饅頭を作るために「KDSライン」と呼ばれる製造システムの開発に成功し業績を伸ばす。2011年3月11日に発生した東日本大震災を社員と共に乗り越え現在に至る。
■A Gene of Music
このコーナーでは、音楽に精通した方にゲストのお話からイメージする4つの楽曲をセレクトしていただき、4週にわたって番組内で放送しています。
今週の選曲者
須之内元洋（すのうち・もとひろ）さん
1977年愛媛県出身。2002年に松原慈、有山宙と共に“assistant”を創設。ソニー株式会社、サイボウズ・ラボ株式会社（2004〜2007）勤務。2007年より札幌市立大学に就任。主な研究分野は、フィールド・レコーディング音を対象とした音響特徴量の開発、文化資源のデジタルアーカイヴ・デザイン手法。東京、札幌在住。
今回のゲスト企業から連想するテーマ
「株式会社柏屋」と聞いて、選曲者の須之内さんは何をイメージされたのでしょうか？ 選曲のテーマを教えていただきました。
須之内さん：今回の選曲テーマは「人の和」です。人が集う場所に、お茶とお菓子は不可欠です。毎月1日、できたての饅頭や季節のお菓子が無料で振る舞われるという柏屋さんの朝茶会は、通算470回超を数えます。まごころ込めて作られたお菓子やお茶につられて集まった人々の様子は、自然な笑顔で溢れています。人が集って過ごす・語らうことの有難さと、柏屋さんのお菓子がそっとその場を繋いでくれていることに気付かされます。単にお菓子を作って売るという商売の枠を超え、地元福島で人の和を支え続ける柏屋さんをイメージしました。
須之内さんが選ぶ今週の1曲
蓮沼執太フィル「Earphone & Headphone in my Head - PLAY0」(2014)
須之内さん：蓮沼執太フィルは、音楽家・作曲家として活動する蓮沼執太を中心に結成された、総勢15名の演者からなる合奏団です。声や楽器のアンサンブル、演奏のライブ感に耳を傾けてみてください。作曲の技法を軸に展開される、映画、演劇、ダンスなどとの音楽制作、多彩なメディアアート作品の実践など、蓮沼執太の活動からは、音楽が和を成す力が実感されます。
■放送局、放送時間情報
ショートver.（5分番組）
Date fm（FM仙台） 毎週土曜 7：55 ／ FM青森 毎週土曜 19：55 ／ FM秋田 毎週土曜 19：55 ／ RADIO BERRY（FM栃木） 毎週日曜 13：55 ／ FM-NIIGATA（FM新潟） 毎週土曜 6：55 ／ FM福井 毎週土曜 19：55 ／ FM GIFU（FM岐阜） 毎週日曜 7：55 ／ e-radio（FM滋賀） 毎週土曜 19：55 ／ FM山陰 毎週土曜 19：55 ／ FM山口 毎週土曜 19：55 ／ FM岡山 毎週土曜 19：55 ／ FM香川 毎週土曜 19：55 ／ FM徳島 毎週土曜 19：55 ／ FM大分 毎週日曜 7：25 ／ FM宮崎 毎週日曜 15：55 ／ FM Okinawa 毎週土曜 19：55
ロングver.（15分番組）
FM岩手 毎週金曜 10：40 ／ ふくしまFM 毎週金曜 11：30 ／ FM群馬 毎週金曜 19：15 ／ FM TOYAMA 毎週金曜 17：00 ※第4週目、第5週目のみ ／ FMK（FM熊本） 毎週日曜 9：30
＊1 臨時ニュース対応などで変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
詳しくはお聴きいただいているFM放送局のタイムテーブルをご確認いただくか、もしくはFM放送局までお問い合わせください。
＊2 ラジオ端末をお持ちでない方はスマートフォンアプリ「radiko」、およびPodcastで聴取可能です。
＊3 放送エリア以外の方はスマートフォンアプリの有料サービス「radiko（プレミアム会員）」「ドコデモFM」「LISMO WAVE」を使ってネット局で聴取可能です。
今回は、柏屋の成り立ちについて伺いました。
柏屋が福島県郡山の地に創業したのは1852（嘉永5）年、今から166年前のことです。今では「薄皮饅頭」を看板商品とする菓子の製造販売ですっかりおなじみですが、もともとは武士、そしてその後は医師、旅館業と転身し、お饅頭屋さんになってからは現在が5代目なのだそうです。
そんな長い歴史を持つ柏屋には、なんと約200もの家訓があるというから驚きです。その家訓を後世に残すため、200ある家訓の中から31を厳選し、創業150周年の節目で日めくりカレンダーを制作したそうです。
実はこのとき、柏屋に新たな家訓が生まれました。その経緯は実にユニークなのですが…家訓誕生の舞台裏には、いったいどんなエピソードがあったのでしょうか？
今週のゲスト
本名善兵衛（ほんな・ぜんべえ）さん
株式会社柏屋 代表取締役
1955年2月14日生まれ。福島県出身。2012年本名幹司から「五代目善兵衛」を襲名（改名）。1983年株式会社薄皮饅頭柏屋入社。1986年に発生した「8.5水害」を機に31歳で株式会社柏屋（社名変更）代表取締役社長に就任。代々初代（だいだいしょだい）の家訓を信条に、積極的に新商品や市場開発に取り組む。手作りよりおいしい薄皮饅頭を作るために「KDSライン」と呼ばれる製造システムの開発に成功し業績を伸ばす。2011年3月11日に発生した東日本大震災を社員と共に乗り越え現在に至る。
■A Gene of Music
このコーナーでは、音楽に精通した方にゲストのお話からイメージする4つの楽曲をセレクトしていただき、4週にわたって番組内で放送しています。
今週の選曲者
須之内元洋（すのうち・もとひろ）さん
1977年愛媛県出身。2002年に松原慈、有山宙と共に“assistant”を創設。ソニー株式会社、サイボウズ・ラボ株式会社（2004〜2007）勤務。2007年より札幌市立大学に就任。主な研究分野は、フィールド・レコーディング音を対象とした音響特徴量の開発、文化資源のデジタルアーカイヴ・デザイン手法。東京、札幌在住。
今回のゲスト企業から連想するテーマ
「株式会社柏屋」と聞いて、選曲者の須之内さんは何をイメージされたのでしょうか？ 選曲のテーマを教えていただきました。
須之内さん：今回の選曲テーマは「人の和」です。人が集う場所に、お茶とお菓子は不可欠です。毎月1日、できたての饅頭や季節のお菓子が無料で振る舞われるという柏屋さんの朝茶会は、通算470回超を数えます。まごころ込めて作られたお菓子やお茶につられて集まった人々の様子は、自然な笑顔で溢れています。人が集って過ごす・語らうことの有難さと、柏屋さんのお菓子がそっとその場を繋いでくれていることに気付かされます。単にお菓子を作って売るという商売の枠を超え、地元福島で人の和を支え続ける柏屋さんをイメージしました。
須之内さんが選ぶ今週の1曲
蓮沼執太フィル「Earphone & Headphone in my Head - PLAY0」(2014)
須之内さん：蓮沼執太フィルは、音楽家・作曲家として活動する蓮沼執太を中心に結成された、総勢15名の演者からなる合奏団です。声や楽器のアンサンブル、演奏のライブ感に耳を傾けてみてください。作曲の技法を軸に展開される、映画、演劇、ダンスなどとの音楽制作、多彩なメディアアート作品の実践など、蓮沼執太の活動からは、音楽が和を成す力が実感されます。
■放送局、放送時間情報
ショートver.（5分番組）
Date fm（FM仙台） 毎週土曜 7：55 ／ FM青森 毎週土曜 19：55 ／ FM秋田 毎週土曜 19：55 ／ RADIO BERRY（FM栃木） 毎週日曜 13：55 ／ FM-NIIGATA（FM新潟） 毎週土曜 6：55 ／ FM福井 毎週土曜 19：55 ／ FM GIFU（FM岐阜） 毎週日曜 7：55 ／ e-radio（FM滋賀） 毎週土曜 19：55 ／ FM山陰 毎週土曜 19：55 ／ FM山口 毎週土曜 19：55 ／ FM岡山 毎週土曜 19：55 ／ FM香川 毎週土曜 19：55 ／ FM徳島 毎週土曜 19：55 ／ FM大分 毎週日曜 7：25 ／ FM宮崎 毎週日曜 15：55 ／ FM Okinawa 毎週土曜 19：55
ロングver.（15分番組）
FM岩手 毎週金曜 10：40 ／ ふくしまFM 毎週金曜 11：30 ／ FM群馬 毎週金曜 19：15 ／ FM TOYAMA 毎週金曜 17：00 ※第4週目、第5週目のみ ／ FMK（FM熊本） 毎週日曜 9：30
＊1 臨時ニュース対応などで変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
詳しくはお聴きいただいているFM放送局のタイムテーブルをご確認いただくか、もしくはFM放送局までお問い合わせください。
＊2 ラジオ端末をお持ちでない方はスマートフォンアプリ「radiko」、およびPodcastで聴取可能です。
＊3 放送エリア以外の方はスマートフォンアプリの有料サービス「radiko（プレミアム会員）」「ドコデモFM」「LISMO WAVE」を使ってネット局で聴取可能です。
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