simple style －オヒルノオト－|シンガーソングライターの山森大輔さんをお迎えしました！|AuDee（オーディー）

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2018/5/25シンガーソングライターの山森大輔さんをお迎えしました！

【オヒルノオト】
毎回、気になる人をゲストに招いたり、気になるものやイベントを紹介したり、
あなたの好奇心をくすぐっていきますオヒルノオト。

金曜日は気になるミュージシャンをお迎え。

今日は、先日、1st mini Album『銀のピストル』をリリースされた、
シンガーソングライターの山森大輔さんをお迎えしました！

山森さん、ありがとうございました！

[HP]
http://www.daisukeyamamori.com

[Blog]
https://ameblo.jp/daisuke-yamamori/

[Twitter]
https://twitter.com/daisukeyamamori

[Instagram]
https://www.instagram.com/daisuke_yamamori/

【お昼ノート】

今日教えて頂いたノートにメモしたくなる情報は…"ゴーヤ料理のレシピ"

山森大輔さんは沖縄出身ということで、
ゴーヤチャンプルーを作る際のコツを教えていただきました。

通常の作り方に加えて、少し水を入れて蓋をし、蒸す時間を作ることで
ゴーヤに火が通ってサクサクとした食感になり、苦みもマイルドになるそうです。

また、家庭菜園などでゴーヤを作られている方は、完熟して黄色くなったゴーヤを
使ってぜひ試して頂きたいのが、「イタリアン仕立て」。
ゴーヤチャンプルーに使う形にカットしたら、オリーブオイルとにんにくで炒めて、
バルサミコ酢をお醤油（お好みで蜂蜜も）を加え、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やすと、
お酒のおつまみにぴったりな一品に仕上がるそうですよ！

【Live Information】

・6.3(日)@東京方南町Mboxx

　アコースティックライブイベントに出演

・8.25(土)@東京西早稲田BLAH BLAH BLAH

　レコ発ワンマンライブ

詳しくは、山森大輔さんのホームページをチェックして下さい！