早見沙織さんおはようございます。今朝は12℃まで気温が下がりました。日中は太陽の光を浴びて夜はキリリと冷え込む。これがシャキシャキレタスを育みます。

早見沙織さん。高原の朝は寒いくらいですよ。

早見沙織さん。7月27日の放送でレタスのことめっちゃ話題にしていただき､農家仲間と「早見さんにレタス大使になってもらいたいね」と話しました。一般的にはサラダなど生食でしか馴染みのないレタスを､しゃぶしゃぶや、鍋アレンジで食されている早見さんのレタス愛､本当に驚きと感謝です。シャキシャキ感を保ったまま収穫､出荷するために出来るだけ午前8時頃までに収穫作業を終えたいので夜中からの出動となります。標高が1300mほどの高原ですので酷暑の日でも朝は18度くらいに気温が下がります。少々眠いけどこの涼しい時間が勝負どころです。是非とも早見さんにダイレクトでお送りして『本物のシャキシャキレタス』を食べていただきたいです。(こういう個人的なことはNGでしょうが)収穫は9月いっぱい続きます。10月に入ると霜が降りるので､その頃は白菜の収穫に代わります。体をクールに整えてくれるレタスと､秋からの鍋の名脇役､白菜をどうぞたくさん召し上がれ。

早見沙織さん。こんな感じでレタス収穫してます