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銀座まんぷく美人 #18 ちょい足しをおさらい！〜カレー編〜
TOKYO FM で平日毎朝9時から放送中、
「Blue Ocean」のスピンオフコンテンツ！
「銀座まんぷく美人」
先月、放送内でご紹介していた、
「感動！ちょい足しテクニック」
銀座の料理人の方々に、
自宅でできる様々なちょい足しレシピを伺ってきました。
今月のまんぷく美人では、
その模様をおさらいできちゃいます！
今週は「レトルトカレー」にちょい足し！
銀座のインド料理専門店「ナイルレストラン」の
三代目、ナイル善己さんへの取材の模様をお届けします。
▼「ナイルレストラン」HP
http://ginza-nair.co.jp
<ちょい足しレシピ>
★100円のレトルトを変化させちゃう★
★コクを深めるには…
・バター
・フライドオニオン
・ガーリックチップ
◎欧風カレーには「ブルーベリージャム」
★さっぱりさせるには…
・刻みトマト
・生玉ねぎ
・パクチー
★辛さを抑えるには…
・ヨーグルト
（インドでは定番のちょい足しアレンジ！）
★辛くするには…
・ラー油
（食べるラー油がおすすめ！）
「Blue Ocean」のスピンオフコンテンツ！
「銀座まんぷく美人」
先月、放送内でご紹介していた、
「感動！ちょい足しテクニック」
銀座の料理人の方々に、
自宅でできる様々なちょい足しレシピを伺ってきました。
今月のまんぷく美人では、
その模様をおさらいできちゃいます！
今週は「レトルトカレー」にちょい足し！
銀座のインド料理専門店「ナイルレストラン」の
三代目、ナイル善己さんへの取材の模様をお届けします。
▼「ナイルレストラン」HP
http://ginza-nair.co.jp
<ちょい足しレシピ>
★100円のレトルトを変化させちゃう★
★コクを深めるには…
・バター
・フライドオニオン
・ガーリックチップ
◎欧風カレーには「ブルーベリージャム」
★さっぱりさせるには…
・刻みトマト
・生玉ねぎ
・パクチー
★辛さを抑えるには…
・ヨーグルト
（インドでは定番のちょい足しアレンジ！）
★辛くするには…
・ラー油
（食べるラー油がおすすめ！）
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