◯第12回◯『"ボロネーゼ”をお耳にあーん!』

ぐーぐーぐーぐーぐーぐー〜耳からお腹が空く番組〜ぐーぐーぐーぐーぐーぐー

DJみそしるとMCごはん(以下:おみそはん)の一人喋り番組〜♪
料理に5センチでも前のめりになってもらえると嬉しいです!

そしてこの配信でラストです!!!
でも、この番組は何度でも聞くことが出来るので、
お耳が空いたら、ぜひ聞きにきてくださいね◯


最後は、おみそはんのお家のキッチンでLet's cook yo-!!





『ボロネーゼパスタ』
  
《材料》
材料(4人分)
合い挽き肉 200g
セロリ 1本
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
赤ワイン カップ1
トマトピューレ 1/2カップ
水 1カップ
塩 小さじ1
コショウ お好みで
オリーブオイル 大さじ4
ローリエ 2枚(あれば)


《作り方》
①フライパンでオリーブオイル大さじ2を温め、
みじん切りした野菜を飴色になるまでじっくり炒める。

②一度、野菜を取り出し、オリーブオイル大さじ2を加え、ひき肉を炒める。
塩とコショウで味を調える。余分な油をクッキングペーパーで拭き取る。

③赤ワインを②に加え、アルコールと水分を蒸発させる。
旨味を肉に移すイメージ。

④炒めた野菜をフライパンに戻し、トマトピューレと水1カップ、
あればローリエを入れて、水分が無くなるまで、じっくり煮つめる。

④茹でたパスタと和えて完成。


いい音立てて、みなさんもぜひ作ってみてくださいね〜〜
そして今まで聞いてくれたみなさんありがとうございました◯◯
料理に少しでも、前のめりになってもらえたらうれしいです!

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