RiCE RADiO〜ほうたれ〜

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コオロギラーメン、アートとコラボ…!? 「ラーメン」はフリースタイルに!

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コオロギラーメン、アートとコラボ…!? 「ラーメン」はフリースタイルに!

image コオロギからダシをとったコオロギラーメン!
TOKYO FMとフードカルチャーマガジン『RiCE』がコラボしてお送りする、スペシャルプログラム「RiCE RADiO~ほうたれ~」。 第13弾の特集は「ラーメン」。フードカルチャーマガジン『RiCE』編集長の稲田浩さんとパーソナリティの水樹奈々が、4回にわたってラーメンの今、ラーメンの魅力をご紹介!

2回目のテーマは、「検証フリースタイルラーメン」。

稲田編集長が取材の中で出会った驚きの一杯とは? 話題の「コオロギラーメン」の美味しさは、○○に似てる!? 格闘家のオーナーが作る絶品の一杯! アートとコラボする美しいラーメンとは!? …あなたのラーメン観をアップデートする「ラーメン」に出会ってみませんか?

フードカルチャーマガジン『RiCE』最新21号では、全国の人気店や、お家で麺やスープから作るクラフトラーメン、アメリカのラーメン事情など、ラーメン好きにはたまらない情報が満載です。ネット書店でもお求めいただけますので、ぜひご覧ください。

コンテンツ一覧

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第13弾「あなたのラーメン」は、3/6(日)から毎週日曜日正午に配信!

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第11弾「餃子がご褒美」は、9/5(日)から毎週日曜日正午に配信!

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渡辺俊美(ミュージシャン)×山本千織(「chioben(チオベン)」料理人)の、豪華お弁当対談

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コロナ禍の今こそ、食の未来を考える

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声優・水樹奈々が、「おいしいパンの秘密」をご案内