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2022年7月7日 （木） ムンバイ「ワラパオ」
今週はムンバイにフォーカス。
タカラモノを紹介してくれるのは、現地で会社員をされている佐藤裕子さんです。
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ムンバイで人気のストリートフードがワラパオです。
スパイスで味付けしたジャガイモを揚げて、パンに挟んだ軽食で値段もお手頃です。
ムンバイがまだ発展していなかった1960年代、多くの人がムンバイに出稼ぎにやって来たため、元々ムンバイに住んでいたマラティと呼ばれる人たちが職を失ってしまいました。
当時の市長がマラティの収入ためにワラパオのお店をたくさん作りました。
そんな歴史があるワラパオは、今でもムンバイで働く人々の胃袋とマラティの人々の生活を支えているソウルフードです。
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「コスモアースコンシャスアクト 未来へのタカラモノ」
TOKYO FM/JAPAN FM NETWORK 38 局
毎週月曜～金曜 AM6:40～ 放送しています！
ぜひ聴いてくださいね♪
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