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11月18日(金) 東アフリカの国・ウガンダ『セネネ』
【ラジオ番組“未来へのタカラモノ”こぼれバナシ】
今週はウガンダにフォーカス。
タカラモノを紹介してくれるのは、現地でインターンをしている池田麗里香さんです。
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ウガンダで貴重なタンパク源として食べられているのが、「セネネ」というバッタです。
毎年、春と秋の雨期が終わる、5月と11月にセネネの大群がやって来ます。
その時期、夜になると、金属の板を立て、そこに電球で光を灯し、その光に引き寄せられた「セネネ」が板にぶつかり、落ちたものを捕獲します。
路上のマーケットでは、1カップ35円程度で購入できます。
足と羽根を取った「セネネ」をフライパンで炒めたり、揚げたりして、シンプルに塩味でいただきます。
私も食べましたがエビのおつまみみたいで美味しかったです。
そんな「セネネ」も乱獲や気候変動などで、数が減っているそうです。
ウガンダの貴重な食料「セネネ」が絶滅しないように守っていくことも必要です。
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「コスモアースコンシャスアクト 未来へのタカラモノ」
TOKYO FM/JAPAN FM NETWORK 38 局
毎週月曜～金曜 AM6:40～ 放送しています！
ラジオもぜひ聴いてくださいね♪
またAudeeでも聴くことが出来るので、そちらもチェックしてみてください。
https://audee.jp/program/show/8271
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