あの人気鍋は、タニムラ家の「しゃぶしゃぶ」から始まった?
「味覚の秋がやって来たー!」
ということで… 「きのこ」に始まり今宵もグルメトークが止まりませんでした。
そんな中、昨今…日本でも定番メニューとして人気が高い、
あの「火鍋」。
「火鍋」の仕掛け人って誰か、ご存知ですか?
(もちろん我々スタッフも知りませんでした)
実は、マスターの大親友であるアラン・タムさんだったんです。
時は1990年代。
アランさんと、あのチョー・ヨンピルさんがマスター宅で
しゃぶしゃぶを楽しんでいた時、
アランさんが「ごまだれ」をたいそう気に入り、
それに卵の黄身だけを入れ召し上がっていたそうです。
で、その時のしゃぶしゃぶの美味しさを香港でも…と
香港にしゃぶしゃぶ風お鍋のレストランをオープン!
そのお店の名前こそが…… 「火鍋」!
のちに「火鍋」という言葉は香港で大ブレイクし、
その頃には、アランさん…そのお店の権利なども他の方に託してしまった
ということで、アランさんが火付け役だったことは
これまであまり知られなかったと思われます。。。
っていうか、マスター。サラっとお話していましたけど、
スゴイ話だと思いませんか?
マスター宅でしゃぶしゃぶを食べてなかったら
我々の大好きな「火鍋」は生まれてなかったかも知れない!って。
どーよ、この話!?(笑)
と、我々スタッフは、親類縁者ならび友人に、自慢気に話をする気満々で
スタジオをあとにしたのでした。
皆さまも、火鍋を召し上がった際には
「ねー、知ってる? 火鍋って…」
と、この火鍋誕生秘話をお話下さいませ。くぷぷ。"(-""-)"