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循環型６次産業と有機パインに挑戦するやえやまファーム
循環型６次産業と有機パインに挑戦するやえやまファーム
やえやまファームの循環型６次産業について話してくれた島田さんは将来の夢についてこのように熱く語ってくれました。
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E畜産はエコロジー、エコノミー、エシカル、そして、エンバイロメント、環境というところを掛け合わせてE畜産としました。
これを石垣、そして沖縄、日本全国の畜産業界に波を広げていくことができたらいいなと、夢として思っております。
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さらにやえやまファームで日本で唯一の有機パインに挑戦する山中さんは
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やっぱり全員にパインを好きになってもらうのは無理かもしれないですけど、できることはやるだけ無駄にはならないと思うので、そのきっかけ作りができたらと思います。
自分自身も野菜や果物を食べなかったのが、石垣島のパインを食べた時に感動していつの間にかハマってしまったので、そういうファンがひとりでも増えたらいいなと思っています。
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