Cocktail Voice @ THE BELLWOOD #001MARTINI
世界を魅了したbartender鈴木敦（THE BELLWOOD）がcocktailのSTORY、Recipeを紹介。
この番組は、カクテルにまつわるエピソード、レシピ、そしてカクテルを音で提供します。
#1は世界中のカクテルファンから愛されているクラシックカクテルのひとつ「Martini」
Story
★#001 Martini★
マティーニは世界中のカクテルファンから愛されているクラシックカクテルのひとつ。
実は正確な誕生秘話は未だに謎で19世紀にあったカクテルのバリエーションとして誕生し２０世紀初頭のアメリカで人気の出たカクテルと言われています。謎の多いこのカクテル、そこもまた世界中のカクテルラバーズ達を虜にしている理由の１つでもあるでしょう。
材料は非常にシンプルで基本的にはジンとドライベルモットの2種類のお酒を組み合わせて、そこにオリーブやレモンの香りを加えてできるカクテル。
ただそのバリーエーションはとても幅広く、クラシックマティーニと呼ばれるオリジナルのレシピではジンとドライベルモットを2:1の割合で作るのが一般的でしたが時代の変化とともにジンとドライベルモットの割合を5:1や6:1
又は10:1などにして飲むドライマティーニやジンとドライベルモットを1:1の同量で作るウェットマティーニ、ジンとドライベルモットの比率を1:3と逆にすることで口当たりを優しくするリバースマティーニ、さらにはオリーブジュースを加えて飲むダーティーマティーニやジンにドライベルモットとスウィートベルモットを合わせて作るパーフェクトマティーニなどが誕生しました。
海外ではジンだけではなくウォッカをベースに飲まれたりとそのバリエーションは無限にあるように思います。
あなたも自分好みのマティーニを探してみてはいかがでしょうか。
Recipe
★Martini Recipe★
お好みのジン又はウォッカ 45ml
ドライベルモット 15ml
ステアという技法でしっかりと優しく混ぜ合わせてカクテルグラスに注いで完成。
お好みでレモンの皮の香りやオリーブと一緒にお楽しみ下さい。
コンテンツ一覧
おすすめ番組
